【勃艮第红酒炖牛肉】

主料：条纹培根块、牛肉

辅料：橄榄油、大洋葱、大胡萝卜、番茄罐头、一整瓶勃艮第红酒、棕色牛肉高汤、面粉、月桂叶、百里香、盐、黑胡椒、小洋葱头、蘑菇、黄油、白煮小土豆和白煮豌豆

方法：培根去皮，切成半厘米厚，一厘米左右的条，加入品脱水里煮十分钟，拿出晾干。烤箱预热到摄氏二百三十度左右,铸铁锅下橄榄油,中火加热培根二至三分钟到棕色，用漏勺捞出……

在一阵阵极具旋律感的刀刃与菜板相互碰撞的声音的作用下，田所惠睁开迷蒙的双眼，视野内可以看到一道背影，笔挺的身躯，穿着洁白的厨

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不过，在看完这做法之后，郑双龙觉得稍微有点奇怪啊。

虽然前世，嗯，郑双龙已经接受了穿越之后就算是今生了，这种阔达的想法，真的是很让人敬佩啊。

重回话题，虽然前世的时候，郑双龙没有经过多少法式料理的经验，甚至连中华八大菜系都不是非常的了解，但是去过西餐厅的郑双龙还是知道【勃艮第红酒炖牛肉】是个什么菜的，仅仅是收汁以及将牛肉处理的柔软就需要三到四个小时，更不要说加上对其他的辅助食材的料理，两个小时，真心不够呢。

不过，因为是在这个奇异的厨艺发展道了相当程度，嗯，连所谓的食景都有的地步的世界，用两个小时处理好一道【勃艮第红酒炖牛肉】完全是来得及的。

最少，看完那个黑板上的料理方法之后，郑双龙就明白了，两个小时应该是足够的，不，如果用上郑双龙独有的特别手法，甚至可以缩短到极短的时间内处理好这道【勃艮第红酒炖牛肉】。

第一百零一章 第一课（2） (第2/3页)

然不会，我专精的领域是闽菜，以及豆腐料理，法式料理什么的我还是第一次接触，不过，只要有菜单就完全没有问题……”

听到郑双龙说不会，也没有完全听完，田所惠就两眼一翻，一下子昏了过去。

郑双龙立刻将她扶着，无语了半天，“这真的是自己吓自己吧，连话都还没有听完就昏了过去，我这应该去找谁评理啊……”

将田所惠扶好，依靠在厨台边上，郑双龙走到黑板前，快速的记录了这道【勃艮第红酒炖牛肉】的做法。

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