中餐馆厨房里，新鲜的五花肉肥四瘦六，宽约三指，水已经滚开，郝乐蒂用生姜、葱节、大蒜与花椒吊出香浓汤气，这才放入洗净的五花肉熬煮。

速度很快，刚刚六成熟时便挑起出锅，放入冷水中浸的外冷内热时下刀切片，烹制回锅肉，五花肉片的厚度非常重要，厚则太腻，薄则易散，每一个步骤都很是讲究。

油已经温热，郝乐蒂将白肉入锅煸炒，漂亮的五花肉出油卷起，带上了些金黄焦香，而产自犀浦的郫县豆瓣、甜酱和德阳酱油的加入，更是缺一不可。

火候是烹制回锅肉的关键，肉片与剁细的郫县豆瓣混合同炒，五花肉陡然变得香气袭人，色泽则红亮油润，切成段的青蒜苗带来更多层次的香味，爆炒之下，油温激发出醉人香味四处弥漫，红绿色泽的五花肉和青蒜苗相互裹着，满室奇香。

而餐厅中，bau小组占据了一张六人桌，为了应对饥肠辘辘之感，开始用讨论案情的方式尽量减轻食欲。

一如既往穿着格子衬衫、毛线背心和黑色西裤的小博士，最近在郝乐蒂的建议下换了发型，不再是乖巧的妹妹头。

瑞德此刻的金棕色短发很漂亮，越发像个迷人的美少年，但讨论起案件来却很老练，“这四名失踪者均为成年男性，且体魄强健，并不属于常见的绑架案受害者类型，在全美绑架案比例中，仅占5.7%。”

“四位男性中有两位白人，两位黑人，”资历最老的意大利老帅哥大卫·罗西说道，“白人中一个外貌表现为金发碧眼，另一位则是棕发棕眼的拉美裔男士。”

艾米莉补充道，“这四位失踪者的收入及受教育程度也有着较大差别。”

“所以犯罪者

他甚至提到了变种人，“早在十九世纪，就有科学家预测出地球上将出现一大批变种人，但却遭到当时科学界的一致批驳，他们无视了这一项重要进化理论，愚蠢透顶。”

郝乐蒂目光冷淡的看着讲台上的克斯教授，整个旁听过程中，她没有进行任何发言。

而在这堂课还未结束时，她收到了来自斯宾塞·瑞德的短信，bau小组因最近几起发生在大洛杉矶地区的失踪案，再次来此协助洛城警署办案，几位行为分析精英探员，希望今晚能到中餐馆用餐。

郝乐蒂当然不会拒绝瑞德小天使，她回复完发给小博士的短信后，直接起身离开礼堂，驱车前往最近的唐人街购买五花肉和蒜苗。

她今晚准备烹制有川菜灵魂之称的回锅肉，这道菜口味独特精彩，但在以麻辣著称的川菜中，却完全算不上重味，倒是颇具不过于浓厚但也不寡淡的中庸气质，也许正是因此才使它成为川菜王者。

（本章未完，请点击下一页继续阅读）

44.chapter 44 (第2/3页)

佛没有受到任何影响。

讲台上的克斯教授收回视线，开始如常教学，而他今日的教授重点在于基因破译。

“构成dna的基本单位为四种碱基，而人类体内含有30亿对碱基，这使破译基因成为一项巨型工程，而目前开发的基因芯片虽然能使速度提高1000倍，但依旧不尽人意。”

尼尔·克斯谈论起遗传基因时，有种科学家的狂热感，但似乎太过激进了点。

阅读[综英美]中餐拯救世界最新章节 请关注凡人小说网(www.washuwx.com)