孙师傅点头道：“理当如此。”

他在餐厅门口摆开桌子开始处理河豚，一名厨师站在旁边，这是孙北龙请来的监工。

孙师傅的两个强壮徒弟帮他打下手，另有两个青年徒弟走出来做服务员，开始往桌子上放碗筷盘子。

孙北龙介绍道：“大家伙用这套家伙什的时候给我小心点，这可是正儿八经的景德镇瓷器，跟钓鱼台的同本同宗，我好不容易才托朋友弄了一套，谁

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敖沐阳点头，这点确实，另外河豚刚被宰杀后身体中的毒素毒性最猛烈，放置一段时间后可以减轻毒性。

解释之后，孙师傅又开始讲解关于河豚身上的美谈，其中自然绕不过东瀛人拼死吃河豚的故事，他从丰臣秀吉时代的武士河豚禁令到说起，一直说到了近代伊藤博文尝过河豚的美味后在山口县解除禁令。

这里面涉及很多历史知识和地区风俗，孙师傅口齿清晰，敖沐阳和鹿执紫听的连连点头。

但不是所有人都像他们两人这么有兴致，祝凃建听了一会后不满的拍起了桌子：“咱们中国人吃个饭，老是说小鬼子的事干嘛？龙哥我这人你知道，粗人一个，就会干大煞风景的事，今天你给我个面子，咱们就别听这些唧唧歪歪的东西了，直接开吃行不行？”

孙北龙莞尔一笑，道：“这有什么不行？孙师傅，我这弟兄从小害怕听人讲课，请你海涵，要不您直接展示手艺吧？”

1304.这是规矩（5） (第2/3页)

众人笑的声音更大，注意力自然而然的从他身边那姑娘身上移开。

一个叫祝凃建的大汉说道：“老万你这是说什么话？龙哥什么人你不知道？龙哥做事讲究的很啊，怎么可能这么干？”

孙北龙笑道：“都安静安静，有问题举手，让孙师傅给你们解答。”

孙师傅脸上没有笑意，他沉着的说道：“各位先生所言极是，一般而言，吃鱼吃新鲜。可河豚不一样，它本来肉质紧实，死后24小时到36小时后肉质才会软化下来，这个时候食用是最好的，也是口感最滑嫩的。”

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