波尔山羊这种原产南非的山羊肉质细嫩鲜美，勉强够得上李牧的要求。

宫廷厨师一般自己宰杀牲畜，他们认为只有用高超技术宰杀的牲畜，才能保留肉类最鲜美的那一部分。

李牧只是拿起烧烤用的铁签一插，便轻松的杀死了羊，接着拿起刀，干净利落的将羊皮剥下。没过多久，整只羊便被肢解，干练利落的让哈维背后发寒。

将羊肉用清水冲了二十多分钟，冲去肉中的淤血，切成了小块，放在香料调制而成的酱汁中腌制。

在继承了宫廷厨艺之后，李牧能够轻松的掌握各种香料的精髓，经过细致的搭配之后，与鲜嫩的羊肉相得益彰。

最先烤好的是一串软骨，只是十分简单的用了盐，金黄色的表皮烤的恰到好处，反射着诱人的光。

“整口吞掉。”

李牧一边处理着其他烤串，一边示意哈维还如何品尝。

哈维犹豫了片刻，虽然烤串的品相很好，但他还是有些怀疑李牧的厨艺。而且美国很少有人吃羊肉，哈维活这么大，也只吃过一两次羊肉，即使处理的很好，也不习惯羊肉的膻味。

一咬牙，他将整串软骨塞进了嘴里。

“先不说这些了，去买只羊来，我给你演示下什么叫真正的厨艺。”

最近他完成了那不可名状存在的任务份额，拳馆的筹备也很顺利，这让他心情非常的愉快。兑换了萨塔瓦哈纳宫廷厨艺还没来得及尝试，他迫不及待的想要试试自己的手艺。

萨塔瓦哈纳没有羊，但有种被称为沙犷的生物极类羊。

宫廷厨艺之中传承的许多食谱，都需要萨塔瓦哈纳的珍惜食材，这些食材地球可没有，还需要李牧去研究替换的食材。只有烤沙犷，最考验人的是对火候的掌控，对食材的要求却很简单。

哈维是纽约的地头蛇，他虽然有些诧异李牧千奇百怪的要求，但还是很顺利的弄到了一只波尔山羊，还买了套烤架和其他适合烧烤的食材，一起送到了屋顶上。

刚一咀嚼，他便愣住了，淡淡的盐味恰到好处，软骨极脆极弹，肉质紧实，鲜美的汁水满溢口腔。只有完美的火候，才能让这一块平平无奇的软骨变成极致的美味。

接下来是一串羊颈肉，这个部位的肉肌肉发达

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第九章 蜥蜴怪人 (第2/3页)

比李牧要积极。

“器材我已经在厂家订好了，等装修好就能送过来，拳馆只需要一个月，就能顺利开业了。”

哈维踌躇满志，事业让他焕发了第二春。

李牧拍了拍他的肩膀。

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