说罢，她颇有些幸灾乐祸。

小王婆子撇嘴，辩解道:“这水绝对不可能有问题，又不是单单我侄儿一人去，再说了，这水用了这么久，从来没说有什么问题的，总不会突然就今日出问题了！”

茌好说:“你们误会了，我只是觉得这水很好。”

说完，她就舀水倒入砂锅之中，大火熬煮。

水沸腾之后转为小火。期间山楂的酸味被煮了出来，还带着一些苦涩。

等山楂七成熟之时，茌好打开盖子加入蜂蜜，小火炖煮，直到山楂绵软后才让人熄火，用火的余温焖一段时间。

秦婆子看着这些简单的步骤，疑惑地问:“这样就好了？”

茌好点点头，说:“在锅凉之前不要开锅盖，凉了之后打开装罐子里就可以了。用来泡茶可以解腻，还可以开胃。若是喜欢的话，还可以敷在馒头片上做小吃。”

这虽然是山楂干做的，但是也算是果酱的一种，吃起来，口感绝对不差。

茌好让她们等山楂酱冷了之后，给自己送一瓶过来，秦婆子应了，一直没怎么说话的小王婆子则是暗中撇嘴。

“小姐！你怎么可以喝生水？！快吐出来！”香梅急道。

茌好退了一步说:“哪儿有那么娇弱？喝一口水罢了。”

她回味了一下，这水质不错，应该是山上的泉水。

她问:“这水是哪儿来的？”

秦婆子看了一眼小王婆子，笑着说:“是王家侄子每日早上从山上拉回来的，可是有什么问题？”

新鲜的山楂做的果酱和山楂干做的果酱是有差别的。

新鲜山楂做果酱的时候会很香甜，但是用山楂干做的时候，味道会比较淡，闻起来一般般。

所以秦婆子和小王婆子都以为茌好见王妈妈几人没在，就故意敷衍，没有认真做。

一个小丫头等茌好走了，悄悄

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第15章 山楂酱 (第2/3页)

的山楂。

砂锅和蜂蜜都已经准备妥当了。

火炉子也已经点上了，火焰旺盛。

茌好舀了一瓢水，在香梅还没有来得及组织的时候就送入了嘴里。

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