“这一个是锅塌豆腐……”

……

东方武看着豆腐，总感觉有些眼熟，想了半天，终于恍然大悟。

“这个是不是广清楼的凝脂？俺说怎么这么熟悉呢！”

“凝脂？你是说那个早上排队都不一定买的到的那个？”洪卫瞪大了眼。

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“俺感觉有些像，特别是这个豆腐汤。”东方武说，“俺有幸吃过一次，味道也有些像。不过，茌姐的做的更好吃些。”

洪卫一听，连忙动筷子，他去京城，也听说了这名叫凝脂的东西，但是却没有机会吃到。

想不到茌姐竟然会。

“茌姐你怎么会这个？难不成那广清楼竟然愿意把秘方教给你？”

这东西以前从没吃过，估计是哪个世家藏着的方子。

茌好扬了扬脖子说：“何止是看起来不错，吃起来也不错。你们来尝尝，看看我的手艺有没有退步。”

说着她就睡一一介绍。

“这是海中寻珠，是用海带和豆腐丸子再配上香菇丁煮成的汤，味道偏向于海里的鲜味。”

“这是素狮子头，之前给你们做过的狮子头是用鲜肉做成，而这狮子头是用豆腐制成。”

“这一个是香菇豆腐羹，用豆腐脑加上香菇碎加入高汤用蒸笼蒸熟，最后将各色野菜切成碎末，用油稍稍炒制，加入酱以及盐制成酱汁，浇在蒸好的豆腐脑上。你们吃的时候，最好叫下面的豆腐脑和上面的野菜碎粒一起舀起来吃，这样更有味道。”

不管是各个世家还是酒楼，对于秘方都是十分保守的，轻易不教给外人。

“什么叫教给她？这本来就是茌妹做出来的。”梁君微打断道。

“这是茌姐做出来的？”东方武嘴里的菜都掉了出来，目瞪口呆，不敢置信。

他看向茌好，想要看看她的回答。

茌好淡定的点头说：“是

第229章 豆腐宴 (第2/3页)

“怎么这么多菜？”洪卫看着满桌子的菜，忍不住看了看外面。

难不成太阳从西边出来了，怎的茌姐今日做了这么多菜。

茌好心情极好地说：“你们要感谢东方统领，是她贡献了自己的力量，才做了这么多豆腐出来。”

“豆腐？茌姐做的新菜？看起来还不错的样子。”洪卫还没有吃，就连连称赞。

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