春笋的处理方法倒也不难。

将春笋剥皮切片以后放入锅里煮一刻钟左右，接着捞起放在清水里浸泡，每隔三四个小时换一次清水。

笋片比较薄的话一天左右就可以吃了。

若是笋片厚一些，则可能需要两天时间才能够彻底去味。

需要注意的是，煮好的竹笋如果没有吃完，每天都必须将泡竹笋的水倒掉，更换水。

想想这个画面，他就觉得可能性很大，眼神闪烁了两下，心中便决定让底下的人，再多找一些新鲜的东西来，这样应该可以增加他在好儿心中的分量。

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当然就是吃新鲜春笋的方法。

茌好当然不可能让美味的春笋只能吃那几次。

所以还另外教了做笋干的方法。

晒笋干的方法，其实就是再多加两个步骤。

那就是将笋子的涩味去了以后，装入麻布做的口袋之中，然后用大石头或者其他重物压上一两天，这样选择就会很快干了。

不过茌好煮的自然不是清茶，而是奶茶。

她让人取来了牛奶和茶叶，煮了香喷喷的奶茶，与驴打滚意外有些相配。

“这个时候正是春笋出来的好季节，梁大哥你记得帮我多挖一点，按照我说的法子处理了。”茌好好好的倒了一杯奶茶给他。

春笋就是立春前后破土而出的竹笋。

这种刚刚出土的新鲜春笋不能直接食用，苦涩味非常重，必须得经过处理才不会涩嘴，尤其是毛笋，涩味更重。

之后撕成条即可。

梁君微见她说起食材，双眼就放光，就说：“我已经让人去做了，过两天你应该就可以收到成品。”

他心里竟然有些吃味。

好儿对于食材的关注比他还要多。

他甚至怀疑，若是让她在一个十分罕见的食材和他之间作出选择，茌好会果断地抛弃他！

第592章 吃多了 (第2/3页)

说：“哦，我想起来了，假山后面还有一个亭子，那边还有两树梅花，好像还没有落完，刚好可以看看。”

说完了之后，她还觉得自己十分善解人意。

随后，她又让婆子举办了炭盆和火炉。

炭盆是取暖用的，火炉也是用来煮茶的。

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