她每次砍下去,底下的菜板都出现了深深的凹槽。
草枝想着:若是让我来,别说砍出凹槽了,就连鸡肉都不一定一刀宰断。
秋浓和她想的差不多,扯了扯她的衣袖,小声地问她:“小姐是不是在生气小糖背叛她啊。”
她觉得小姐虽然没说什么,可是有人背叛了自己,肯定还是会生气的。
草枝摇了摇头,手指伸在嘴唇前面,轻轻嘘了一声,让她不要说话。
在煮的时候,茌好又换了一块菜板,将从大厨房弄来的泡发好的冬菇和木耳切成小块。
用来切鸡肉的那块菜板,被
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这厨房就这么大,小姐的耳朵那么灵,肯定能够听见她们说话的,就算要说悄悄话,也应该回屋子再说。
经过她的提醒,秋浓醒悟过来,忙掩住了嘴,有些懊恼。
茌好专注于宰鸡肉,根本没有注意她们。
应该说,就算注意到了也不会在意。不过是一句话而已,又没有说她的坏话。
七只鸡宰完,用了不到半刻钟。
这个菜炒至鸡肉上色后,还需要炖煮入味,所以鸡肉不要切的太小,以免最后煮碎了。肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉。
茌好用的这几只鸡都是比较肥一些的母鸡,之后越炖鸡肉越香,汤汁越发鲜美,这样做出来的黄焖鸡米饭才是最好吃的。
草枝看茌好切的生猛,仿佛在砍仇人一样,不禁咽了一下口水。
小姐的心情果然很不好。
看她的动作,虽然依旧流畅,可是那用的力道,让你有泄愤的意味在里头。
茌好意犹未尽地放下刀,把最后的鸡块全部倒进盆子里,然后拿起旁边搭着的帕子,把手擦了擦。
“开水好了吗?”
“好了,好了。”草枝连忙说。
锅里的开水已经沸腾起来,冒着咕噜的热泡。
茌好端起盆子,将切好的鸡块沿着锅边缘倒进热水里面焯水,这样可以防止鸡肉出现腥味或者异味。
第616章 黄焖鸡米饭 (第2/3页)
饭用猪油。
猪油拌饭本来就很香,和黄焖鸡配合在一起,味道还不错。
让陈婆子烧了一大锅热水。
然后茌好便拿着砍刀啪啪啪地将梨肉切成了小块。
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