大总管果然厉害,茌好说了没多久,他就把东西找来了,足足有半框。
茌好汗颜,她忘了说数量了。
不过多些也无妨,到时候御厨也可以自己做。
除了冰粉,茌好另外还做了一些开胃的菜。
除了爽口的菜可以开胃以外,辣的酸的等口味偏重的也可以让人胃口大开。
菜一上桌,浓郁的香气就扑鼻而来。
让十三公主的眼睛一亮,情不自禁地从太后的怀里出来。
香气入了她的鼻子,她只觉得心里痒痒的,嘴里口水直流,舌头不听使唤地伸出来,舔了舔微干的嘴唇。
她回过头扯了扯太后的
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这也是为什么夏天很热,没什么胃口,却对烤串和龙虾特别喜爱的原因了。
不过考虑到十三公主年纪小,吃太辣的对身体不好。
茌好并没有放太多辣椒。
一共做了四道菜。
凉拌竹笋黄瓜,蒜泥茄子,泡菜五花肉,梅菜扣肉。
准备10:1比例的灯笼花籽儿和石灰粉。
把石灰粉加入凉白开之中搅拌均匀静置澄清。
然后,把冰粉籽儿用纱布装好,轻轻冲洗干净,在凉白开之中浸泡两分钟。
再用劲搓揉六到七分钟,会有黏滑浆状出来。
把澄清的石灰水倒入其中搅拌均匀,再放进冰窖之中冷藏一个时辰,加入葡萄干花生碎等配料,浇上红糖汁便可以吃了。
另外还给御膳房留了另外几个要么是时间不够,要么是材料不足的方子。
太后迁宫到慈宁宫,十三公主也跟着一并搬了过去。
这些日子,因着十三公主吃不下东西,慈宁宫的杯子都碎了一轮。
虽然还没有到吃饭的时间,但是茌好做的菜一完成,就被送到了慈宁宫来。
十三公主病殃殃地靠在太后怀里,脸色苍白,之前养出来的好气色消失殆尽。
第778章 灯笼花籽的用途 (第2/3页)
这皇宫里面是最不缺人的,没了再找便是,那些上面的人哪里管他们的死活。
茌好说:“既然你什么都能找来,那边帮我找些灯笼花的籽儿来吧。”
灯笼花,学名假酸浆,别名冰粉、鞭打绣球、苦莪等。
味道微苦,有清热解毒之效,在四川常用来制作冰粉。
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