咳，这条划重点。

因此，房俊在想要榨油的时候，第一时间想到的便是这豆油。

而想要榨油，需要用到一种榨油的器械——油榨机了。

。。。

“油榨，取油具也。用坚大四木，各围可五尺，长可丈余，叠作卧枋于地，其上作槽，其下用厚板嵌作底槃，槃上圆凿小沟，下通槽口，以备注油于器。

凡欲造油，先用大镬炒芝麻，既熟，即用碓舂，或辗碾令烂，上甑蒸过，理草为衣，貯之圈内，累积在槽；横用枋桯相桚，复竖插长楔，高处举碓或椎击，擗之极紧，则油从槽出。此横榨，谓之卧槽。立木为之者，谓之立槽，旁用击楔，或上用压梁，得油甚速。”------《东鲁王氏农书·农器图谱集之九》。

此文中详细的记载了器械结构以及质料的破碎、蒸炒、制饼和压榨的进程，这种榨油的办法一直撒播到如今，在某些农村区域还能够看到这种陈旧的制油办法。

房俊之前让房伯帮忙找木匠，便是想要先将这油榨机制作出来。

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芝麻由于是张骞从西域胡地带回的，所以芝麻最早叫“胡麻”。在汉时已被用于榨油，所出产的油叫“麻油”或“胡麻油”。

这芝麻油虽然是植物油不假，味道也香，但...，这芝麻油它没法炒菜啊！

没法炒菜要它何用？因此房俊只能自己想办法榨油了。

而现代常用的食用油有：豆油，茶籽油，玉米油，花生油等等。先不说这玉米和花生，要到明朝时期才会传入中国，根本就不用考虑了它俩了。

而跟其他的油比，豆油不仅营养价值丰富，最关键的是，它炒菜还好吃啊！

第四十七章 什么?没钱了? 上 (第1/3页)

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房俊为什么非要纠结，一定要榨豆油呢？

要知道此时已经有植物油了，那便是芝麻油！

西汉武帝期间，张骞出使西域，在开疆拓土的同时，也给中原区域带来了很多西域特有的农作物种子，如：葡萄、苜蓿、石榴、芝麻等等。

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