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穆凌落闻言，不禁笑了笑，抬手用还沾着面粉的手刮了刮柳欢媛的小鼻子，道：“我们媛媛真聪明，可不就是，这冰皮月饼没有冰还如何做？岂不是不应了它的名儿？搁这，莫要叫它融了。”

这些准备工作连翘早已做好了，她搁了一套棉被，降冰块都先包了起来，这天气左右也就不容易化了。

穆婵娟边感慨这京中贵人家做个东西就是费时费力费东西，边与穆凌落拿了那凉了的皮包月饼了。穆凌落特地叫人买了些漂亮的花型木模具回来，照着压出各种各样的漂亮模子，一块块晶莹剔透的冰皮月饼就成型了。

待得做完，柳欢媛抓着漂亮兔子形状的月饼，左看右看，欢喜道：“大姐姐，这月饼可真精致，这就跟真的一样儿的，我都舍不得吃了。”

“小馋猫，这有什么舍不得的，这里多的是，咱们做了这样儿多的。等会我叫人敲了冰块，冰镇着，那样儿会更加爽口，你拿回去给三婶子，只是你年

第799章 冰皮月饼 (第2/3页)

有些研究，这制作的关键点是在冰皮的制作上。首先，得把糯米粉，澄粉，粘米粉倒入混合了植物油的牛奶中搅拌均匀，而这没有找到牛奶，而是寻了羊奶替代了，而后，再一起放入锅内蒸熟了，拿出来晾凉了备用着。这府内的馅也是有各种各样而的，什么莲蓉红豆沙黑芝麻杏仁等都有。穆凌落跟穆婵娟亲自动的手，连翘和碧落本想帮忙，倒是叫穆凌落推到了一边，柳欢媛想玩，穆凌落便使人给她围了个小围兜，分了她点馅料。几人一道把那馅料给搓成圆溜溜的球，隔着等会儿用。

这边刚忙好，连翘就指挥着人把冰块儿给搬进来了。

望着那一大块玲珑剔透的冰块，穆婵娟不由愣了愣，惊讶道：“这大冷天的，怎么还叫人送冰块来，可别着了风寒才好！”

“冰皮，冰皮，莫不是要用来做月饼的？”柳欢媛机灵，瞪大了眼儿，急急忙忙地问道，“大姐姐，这如何做啊？”显然很是新奇。

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