花生出锅了，小孩子的零嘴儿就有了，何若初心里总算好受些了。

就在何若初做油炸花生的时候，又有不少人来了，都在客厅聚集着，和裴邢关系好的人家不止带了吃的来，还有的带了凳子和桌子来。

何若初盛出来两个盘子的花生，端到屋里放在桌子上。

房里的人有的叫何若初嫂子有的叫何若初弟妹，热闹得很，何若初和他们寒暄了几句又进厨房了，来得早的女人们也来帮着她干活，刮姜的剥蒜的洗菜的都有了。

何若初一边干活一边听她们说话，只觉得心里高兴。她上辈子一直在外谋生，像这样的大型聚会参与得少之又少。

人来得越来越多，见没活干以后她们便坐在院子里说话，大点儿的孩子围着他们跑，小点儿的孩子跟在他们身边。

何若初看人那么多，两个硬菜有点不合适，于是便讲五斤五花肉一分为二，一份拿来做扣肉，一份拿来做红烧肉。

做扣肉的工序有点麻烦，肉切成块儿用绳子捆一下凉水下锅放入姜片料酒煮十五分钟左右，肉皮可以插进筷子就是最好了，将肉捞出来以后涂满老抽，为了颜色漂亮，何若初多涂了好几回，涂好以后下油锅，大火炸，炸到肉皮起气泡后捞出放凉。

在放凉的同时，何若初飞快的调好了酱汁，想到有的人可能不喜欢吃姜，于是何若初便把姜蒜都切成片，加上腐乳，酱油，老抽味精一起调了一碗料汁。肉切片儿肉皮朝下，倒入一半料汁上锅蒸一个小时。

何若初看有的人家送了她家一包豆皮，何若初把豆皮切丝，用剩下的料汁炒

张美华的孩子才一岁多点，长得白白嫩嫩的，张美华啥也不干的哄他，给他穿得非常干净,也让他更加的可爱了。

何若初逗了她一会儿就去厨房了,到了厨房她还在有点懊恼,菜倒是买了挺多的,但是小孩子爱吃的东西却没有多少。

好在没有多少也不怕,何若初买的一包花生拿了出来,这花生原本她是准备拿来做炖着吃的,现在倒是不用了，何若初把涮涮养了一会儿的油锅，架在煤气灶上面打开火，往里面倒了一点点儿的菜籽油，凉油下花生，锅热油热后花生也开始噼噼啪啪的发出爆炸声，花生特有的香味儿飘散出来。

怕受热不均匀，何若初的手飞快地搅拌，势必让每一颗花生都受到同样的热度。

看着差不多以后，何若初关了火，用抹布捏着铁锅两边的耳朵把花生倒在一个小盆里。锅放回去，从塑料袋里抓出一把白砂糖撒在花生上，上下摇动，让白砂糖包裹住花生。

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28.【第028章】 (第1/3页)

第028章

裴邢说得没有错,家属院里的人没有吃白食的,何若初的五花肉还没切好,就有人呢抱着孩子来了,何若初放下刀迎了出去,来的女人年纪也不大,一手抱着孩子一手提着一包东西,那女人见何若初出来了，把黑色塑料袋递给她。

“弟妹好啊，我是二营营长的媳妇儿,叫张美华。”

“嫂子好。”在家里还没有人来之前,裴邢就已经跟何若初说过了要是有人来拿了东西来别忘外推，都收着，就当是暖房宴的礼了，何若初收下东西，让张美华到客厅里坐下。

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