老奶奶无奈的摇了摇头回答道：“你说的没错，只

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秦潇感叹的说道：“奶奶，你和也有两人想必是在这个行业付出了很多，不然也不会有现在这样的成就，而且这个制作茶叶的过程，靠的是耐心和细心。”

秦潇听完那么多步骤之后，想到的是这个，当然老奶奶也是非常认同这个想法的，老奶奶温柔的看着秦潇说到：“是的，靠的是耐心和细心，你要是对待这个茶叶不够有耐心和细心，它们的味道就不会让你很满意。”

老奶奶接着说道：“但现在愿意静下来心来做事情的年轻人很少了，年轻人的心太浮躁，太浮躁了，都喜欢走一些接近，就好比用那些机器来代替人工监督的过程。”

老奶奶对于这样的情况，都不知道该感叹什么比较好，但在她这个老一辈看来，只有亲手去感受到那些茶叶的需要，才能够制作出好的茶叶，而且只有用足够的耐心和细心，一定能够做得出出彩的茶叶。

秦潇对于老奶奶感慨的事情并不发表偏向任何一方的意见，但手工制作秦潇一直喜欢，秦潇微笑的说道：“时代在进步，同样的这样的进步，我们也不可能否定的，至少也带来了一些便利。”

第一百七十三章 参观 (第2/3页)

完之后就是萎凋，萎凋输茶青采下来后，首先要放在空气中，让它消失一部分的水份，这个过程称为萎凋。”

“萎凋分：在室外进行的为室外萎凋；在室内进行的为室内萎凋。萎凋的过程：水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份，只有这样，才能产生发酵作用。”老奶奶认真的说完这些话，温柔的看着放置在旁边的器材。

温柔的抚摸着那些器材说道：“这些器材其实也能够影响到茶叶的味道的，而且有的时候，放置的时间和控水，都会有影响的，所以这些都必须要控制的好好的，不然茶叶的味道变得很苦涩。”

后面老奶奶说的步骤和书上写的差不多，但有一些小细节上要比书上不太一样，秦潇听完之后，也是认真的点了点头，对制作茶叶的不易，也是有了更加深刻的了解。

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