旁边的锦香咱们把它做成高档餐厅,就不会有这种顾虑,你还能多赚钱。”
“同样的两家餐厅开在一起,会不会不好,一样的菜,我总不能买两种价。”
香枝犹豫,若是高档餐厅,干嘛不选择其它地方,还省了食客们因为价格而产生的争议。
“谁说开两家餐厅。”云霄牵着她往回走,道:“是一家,各建一个出入口,高档区这边,菜也不用涨价。”
“不涨价,我赚什么?”
“赚服务费,而且实行会员制,锦香名头这么响,自人有趋之若慕。”
香枝想了下,脑子里浮现后世的高档会所,若有所悟,“你说的是不是那种没有会员卡就不能消费的餐厅。”
“聪明。”陶云霄握着她的手在唇边触了下,“帝都有不少这种场所,有地位的人乐意去赏光,改天带你去见识,咱们可学一学人家经营管理方式,省得到时候你又抓瞎。
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香枝拍了他一下娇嗔,“和我还卖关子,赶紧从实招来,不然小心我闹你。”
她把爪子伸到陶云霄的腰间,一副你不说我就挠你的神情。陶云霄怕痒,香枝手轻,指尖真落在身上,身上跟有蚂蚁爬似的,特别难受。
这边手还没动,云霄赶紧抓住她的手握在手心里不让动,另一只手在她鼻尖上刮了下,“算我怕了你,告诉你,后面就没惊喜了,你确定要听。”
“确定,别到时候惊喜变成惊吓,我还是提前预知一下。”
陶云霄便也不瞒她,娓娓道来,“锦香虽然火爆,但它其实在某种程度上限制了客源,你一开始同陈三说,餐厅定位价一般人吃得起就成,这本没什么不好,只是,这种做法,一般注重**或者有地位的顾客都不会选择来这里。
第一百九二章 结束 (第1/3页)
餐厅重新整改,陶云霄建议她先在原有的位置上扩大,毕竟当初,他们没想到生意这么好,院子并没有得到有效的运用。
十三街的院子是两进的四合院,陶云霄陪着香枝重新找设计师对院子进行修改,最大程度的利用空间。
香枝对此提出自己的疑问,“不是说要买旁边的院子扩建,那这院子内部格局也没必要动工。”
陶云霄浅笑着解释,“旁边另有用处,弄好后会与这边的锦香隔开,半个月后你就知道了。”
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