今天林家要炸些吃食，不仅仅是丸子，还有锅贴的（方言，普通话我也不知道叫什么，查了下，实在查不到，对不住了），小酥肉等，一般来说也就这三样，偶尔林雪松和张玉兰也会炸点油条，不过林安然和林安东倒是不太喜欢，两人最喜欢的就是丸子，尤其是刚刚炸出来的时候，外焦里嫩，就连林安然这种挑食的人，也会忍不住吃上满满的一大碗。

一般来说炸东西的时候，最开始都是炸些素食类的，最后才会是小酥肉。

而林家最开始的时候，一般都是炸丸子。

红萝卜弄成丝之后，把这些萝卜丝放到菜板上面，还有剁的更短一些，这个工作一般是林雪松来做的，男人嘛，力气比较大一点。

而张玉兰此时正在把粉条放到锅里面，准备把粉条都烫软，锅里面的水是刚刚就温好的，滚水里面滚上个五六分钟就行了，当然了，这也是因为粉条太多的原因。

农村里面炸东西可不像是城市里面，炸点够今天吃就好了，尤其现在还是九十年代，农村里面过年的时候，炸的这点东西，是要吃到元宵节后的。

至于保质期什么的，这个时代，怕还是没有这个东西。

粉条烫好，也和萝卜丝一样，剁成段，当然了这个就不用那么短了。

把剁好的萝卜丝放到一个大盆子里面，按照一定

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洗好萝卜，张玉兰拿着刨丝器准备把萝卜弄成丝，这个时候的刨丝器还是老式的那种，一个刨丝刀片固定在木框架中，而且每次等萝卜短的时候，特别容易伤到手，每次使用完以后也比较难清洁。

但是比起拿刀切来说，用这个确实要快得多，这也就是为什么是张玉兰自己来弄，而不是交给林安然的原因，这个新手很容易伤到手的。

林安然蹲在张玉兰的一边，看着红色的萝卜丝从一个刨丝器下面漏出来，偶尔间或着，还有黄色的萝卜心落下来。

这已经是他们家每年过年的时候，都要做的事情了，可是每次林安然都好像看不够一样，每次看，林安然都在心底惊叹一回，其实他也不知道他到底在惊叹什么。

如果他看过舌尖上的中国的话，那么他就会明白，他惊叹的不是那一段段的萝卜丝，而是家人之间的那种气氛，食物从头到尾的制作过程，华夏上下五千年的传统文化。

第36章 过年（三） (第1/3页)

林安然泪眼婆娑的看了自己的妈妈一眼，不由破涕为笑，“妈妈，你还说我呢，你还不是还挂着泪。”

张玉兰佯怒道，“还不是你这个臭小子弄的。”

林安然不由想起欧阳锦城的话，原来真的是这样，自己对爸爸妈妈说了我爱你之后，他们真的感动的哭了，林安然不知道自己现在的感觉，只是有一种欲喷发而出感情，在身体之中游走，他现在恨不得大吼一声，或者去找个人打一架。

林安然和张玉兰擦干眼泪之后，就接着洗着剩下的红萝卜，这些萝卜是用来切丝，然后炸萝卜丸子的。

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