食香计

〖食香计〗

第019章空间

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姜有财笑着道:“吃起来更香。”

虽然只有三个素菜,主食是蒸红薯,可一家人吃得很香甜。

就连姜大山也闻着虎皮青椒的香辣味,非要招弟和姜有财把他扶到饭桌边和大家伙一起吃,就着几个香辣的虎皮青椒和一些清炒苋菜把一整碗米饭全都吃光了。

至于那几个鸟蛋,姜大山说什么也不肯吃,说他能吃得下饭,得了饮食身子好了些,不用再特意给他补身体了,要周氏把这几个鸟蛋分给几个孩子一人吃一个,还说有财在几个姊妹中是最辛苦的一个,她多吃一个。

周氏和一群孩子们偏要他吃,一家人正在僵持,姜艳艳突然闯了进来。

周氏赶紧把那几个鸟蛋揣在袖子里了,这几个鸟蛋如果被姜艳艳看见,她是无论如何也要抢去吃的。

姜艳艳就是一条喂不饱的饿狗,在上

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继续翻炒,当每根尖椒都有虎皮了,开始在锅里加油,等青椒炒熟,加入少许醋少许味精即可,不过这两样家里都没有,那就不用咯,味道可能差一点,但是这样做出的虎皮青椒辣味是肯定很浓郁的,那就行了。

姜有财之所以能这么肯定,是因为她在做虎皮青椒的过程里,整个厨房都弥漫着辣香,呛得她和招弟不停的咳嗽。

空心菜也是清炒,大火炒得翠绿,光看颜色就叫人食指大动。

姜有财喊了莲花帮她一起端菜。

莲花端着苋菜,用鼻子闻了闻,一脸陶醉道:“啊,真香!”

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大热天的,做个虎皮青椒还挺下饭的,虽然他们家没有饭吃,只有红薯。

虎皮青椒做起来说难也不难,说简单也确实简单,但关键是细节要注意,才能做出一盘正宗好吃的虎皮青椒。

先把锅烧热,再把尖椒直接放入锅里,这时千万不要放油,真正的虎皮青椒刚开始是不需要放油的。

放入锅中的青椒会因为锅里的温度表皮开始膨胀,继续翻炒,直到有虎皮的出现,在锅里加入盐,盐可以多放,最好每根尖椒都有一层薄薄的盐覆盖。

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