“夫人，闻着味道，真的好香啊，我还是头一回看到这菜，居然还能够这么吃的。”许鹏鹏蹲在一旁说道，刚刚看着纪星澜的步骤，觉得这田螺塞肉果真是一道十分有创意的菜，

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看着刚刚还是活蹦乱跳的鳝鱼，如今已经被当作美味摆在一旁，又拿着一个碗将它盖了起来，放到了一旁，只等着晚宴会的时候再将它拿出。

接下来的一道菜可谓是有些难度了，因为这种田螺是叫人去农家的水田里捞出一箩框的田螺送了过来，纪星澜平日里头没事，也喜欢炒一盘田螺当作下酒菜吃。

虽然她不怎么喜欢喝酒，不过这田螺的味道的确是让人有些欲罢不能，想起了夜市的大排档，几乎不能少了这种东西。

而这道田螺塞肉，要说容易倒也是不容易，要说简单那可谓是也很简单，难者不会会者不难，将这田螺洗干净之后把它的螺丝的肉全部都取了出来，再加猪腿肉一起剁细，放入一些葱姜蒜之类的调料，和它一起搅拌均匀，重新再塞进这田螺的壳，这田螺一个足足有一块石头那么大，所以这肉也十分容易塞进去。

等这锅火之后放入一点盐，再放入葱姜蒜之类的调料爆锅，等到香味开始传出来了之后，把田螺再放进去，加入了黄酒，胡椒粉最后翻炒一段时间之后放入清水慢慢的焖煮，大约半盏茶的时间可以捞出。

第三百零四章 如数家珍 (第2/3页)

红烧鳝筒了，接过了许鹏鹏递过来的鳝鱼，而这鳝鱼早已经被许鹏鹏清洗干净了，去其内脏，用刀剖腹，把它的骨还有一些小刺全部都挑了出来。

几乎不用纪星澜花费多少的力气，毕竟这些该做的事情，许鹏鹏都已经把它做好了，而接下来则是十分注意火候，许鹏鹏到了灶台底下蹲着。

纪星澜一扔几颗大蒜把它拍成了蒜泥儿，然后将这鱼切成了段，加调料放到了锅，开始红烧起来，放入了盐蒜姜片，再放入一点水开始焖，煮一段时间之后再将它捞出。

这色泽红润的红烧鳝筒，色香味俱佳。

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