原材料是那石花菜，这石花菜需要洗到一到三次，然后再将它的叶绿素全部都拖去，再加自然的条件加热冷却再过滤挤压很多的步骤，再分别将冻肠粉装入小木槽，冷放几小时又凝固成冻胶，这种冻粉是具有弹性的，切割之后可以装入漏粉器，细条晒干再加一些制作，也十分的方便和美味。”

闺秀们都投来了惊讶的目光，这个叶丽绮表面看起来与世无争，清心寡欲的，没想到她也是博学多才，连这石花菜的制作方法都已经说出来了。

纪星澜投去了赞赏的目光，于是看向了芳莲道：“这是哪家的千金？”芳莲在一旁看了一眼册子道：“回禀夫人，这是国子监的女儿叶丽

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纪星澜看着站起来的傅大小姐，于是好问道：“傅大小姐可知道冻粉是什么？”

众人万万没有想到国公夫人的第一道考题是这糕点的制作，不过好在这林雪妍果真是见多识广，所以这些东西似乎根本难不住她。

而纪星澜看向了一边的傅大小姐，看着她刚刚神采奕奕的模样，但是一问冻粉什么东西的时候，她全然不知了。

“这………”

傅大小姐一双灵动的眼珠转来转去，愣是在脑海当搜寻不到冻粉这两个字，她也不知道冻粉是何物，一边的叶丽绮站起身来说道：“冻粉又称琼脂，凉粉。这是一种药所做成的，它的主要的功效是治疗便秘的。

第四百九十二章 无用之功 (第2/3页)

知道，绝对不是巧合这般简单，而一定是看了许多关于糕点烹饪的书籍！

纪星澜满意的看了林雪妍赞同的点了点头，道：“林小姐说的不错，这翠玉豆糕在宫廷当常见，的确是用油菜汁，还有白豌豆的溶液制作而成的。

那么既然林小姐都已经知道这豆糕的做法了，那各位闺秀们有可能一一辨别出你们眼前所做高糕点是如何制作的呢？”

众人都吸了口气，她们可都是实十指不沾阳春水的大家闺秀，这些东西她们哪能知道，不过也有人临时抱佛脚，一一辨认出了眼前的糕点。

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