另外，白霜中富含的葡萄酒酵母还可防止在制作葡萄酒过程中受到微生物的污染。

所以挑选葡萄时，不要故意避开有白霜的葡萄，有时候白霜的多少，甚至可以作为衡量葡萄质量的一个重要指标。

对马天瑶而言，黑木龙这个品种的果粉，也是她选择的重要条件之一。

按照普通的酿酒技巧，其实黑木龙并不适合酿制葡萄酒，但马天瑶脑中寄生的2b系统，拥有着最顶级的葡萄酒酿造工艺。

除了黑木龙单独的品质特色之外，要酿制葡萄酒，还得搭配单晶冰糖，把冰糖压成粉末，利用这种冰糖特殊的高糖，把普通酿酒之中糖分的比例稍微提高并让葡萄充分完成发酵。

糖分决定了发酵时间和最后成酒的度数，而葡萄酒因为

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交接完后，她立刻找了徐主任，在村里挑选了二三十号稍微年轻的妇女，立马就把黑木龙全部拉到了酒窖那边处理。

酿制葡萄酒，选用葡萄最重要，除了葡萄品种之外，最关键的，就是无农药残留，另外葡萄表面的白霜也不能清洗掉。

新鲜葡萄表面都会有一层薄薄的白霜，很多人误以为是农药残留物或者是脏东西，其实这层白霜倒还真是好东西。

这玩意学名叫果粉，主要是分布均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色的白霜都可认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质，食用对人体完全无害。

由于糖醇类不溶于水，它可避免葡萄表面吸附水分形成湿润的环境，从而防止病菌滋生和侵染，也可防止葡萄采摘后失水速度过快而皱缩。

第五百三十三章 五块钱我要了 (第2/3页)

那个……你要不要过下地磅？”

“不用了，就算你多给我报一百万斤，也解决不了你自己的问题。钱转过去了。货我马上就让人拉走。”

一百二十三万八千七百斤，按照五块钱计算，那也得差不多六百二十万左右，付过钱后，马天瑶也差不多变成穷光蛋了。

她从六月份就开始攒钱，为的就是今天，在自在居的各种搅局下，总算勉强攒够了。

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