按照蔡思曼的意思，如果没有意外，顾楷文为探阁了原材料之后，他们应该会选择粤菜系进行烹饪。

顾楷文倒是没有干涉的意思，他只是提醒道，“蔡总，你有没有想过，因为原材料比较少，我们的联名合作款菜品，其实可以用定制的方式？”

“定制的方式？”蔡思曼反问道，“什么定制的方式？”

“参考我们的鸡汤店。”顾楷文回应道，“我们的鸡汤店，除了少量预先制作的香菇炖鸡汤，以及红枣枸杞炖鸡汤，其他的所有汤品，全部都是需要全款预定，我们才会制作。”

蔡思曼暗自思考了片刻，才回应道，“这一个办法，确实是一个不错的办法。不过，顾总，如果顾客预定的菜品，我们探阁不擅长制作呢？”

顾楷文轻笑道，“又不是顾客预定什么，你们就需要什么。还是以我们参鸡汤店为例子，我们只参鸡汤，香菇炖鸡，红枣枸杞炖鸡，当归山药炖鸡，以及其他菇类炖鸡。”

参鸡汤店接受预定的汤品确实不多，如果顾客要预定什么花里胡哨的汤品，参鸡汤店

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蔡思曼迟疑道，“这个顾总，如果小静斋的负责人，每一天只愿意给我们一条鲫鱼呢？”

顾楷文露出了笑容，“你放心，我会特别说明的，如果是鲫鱼，至少需要四条。另外，我会建议他同一种鱼类最好不要连续供应超过两天，并且一周至少需要供应一次高端品种的野生鱼。”

蔡思曼终于松了一口气，“那就谢谢顾总了！”

“不客气的。”顾楷文回应，“对了，你们准备做什么菜品？”

蔡思曼没有明确回答，她介绍着探阁的情况，“我们探阁主营粤菜系，也是通过粤菜系奠定了米其林三星级餐厅的资格。”

Na0284 全场免费吃喝？ (第1/3页)

说实话，小镜湖的野生鱼得到认可，顾楷文心中有一丝暗喜。请百度搜索（）

“既然蔡总如此有诚意，我要是再不答应你，倒是有些不近人情了！”顾楷文笑着道。

蔡思曼惊喜的看向顾楷文，“顾总，你答应了吗？”

顾楷文点头，“从原则上来说，我答应了，我等一会给你介绍小静斋的负责人，以后小镜湖野生鱼的供应工作，主要由小静斋负责人做主。”

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