其实，鱼头拿来做剁椒鱼头更合适，但是今日人多嘛，只能放在一起凑分量了。

她将油倒进锅里烧热，此刻若是加入郫县豆瓣，那该是有多完美啊，不过没有也不能太强求。王璃丢入切好的干辣椒段、花椒小火炒香，捞出来待用。

她只喜欢辣椒的香味，却又受不了太辣，但是没有郫县豆瓣也只能这么着了，不然待会儿煮出来的汤味道太清淡。

锅里再丢入姜末，炒香，然后往锅里倒一大锅水烧开，撒上盐、糖，加点酱油，没有料酒用酒酿也很不错啊。

她昨日清早蒸了一斤糯米，用凉水淘洗了加酒曲拌好，然后放在大碗里密封起来，用四十二摄氏度低温发酵，到现在有十六个时辰了，时间刚刚好。

王璃从卧榻旁端出一个大碗，揭开盖子，嗯～满满的酒香啊。

她舀了三大勺放进锅里，霎时，清甜的酒香弥漫开来。

这时，王大峰回来了。他端着豆花儿气喘吁吁道：“差点儿就撒了，吓死我了。”

这一盆子豆花儿若是扣在地上，他的六文钱就

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王大峰可不管这些，总不能别人都吃免费的，就他自己一个人掏豆花儿钱吧？！再不然，就干脆不放豆花儿算了，光吃鱼，多好啊！豆花儿有什么好吃的！他天天吃，早就腻烦了。

王璃递了六枚铜板给王大峰，还不忘叮嘱道：“快点儿啊，我等着用。”

“好勒～”

王大峰接了铜板就飞奔着跑走了。他自然得快些，不然待会儿就没他的位置了呀。

王璃找了两个大盆，分别将鱼头和鱼片放了进去，撒上盐，再用酒、玉米粉、蛋清抓匀腌渍一刻钟。

第036章 排好队啊～ (第2/3页)

回去拿。”

王璃拿手比划了一下，道：“大概六块豆腐那么多。”

“哦，那就六文钱好了。”王大峰点头道。

王璃摊着手数着铜板嘀咕道：“我自己费力抓鱼，花银子买调料，花工夫做菜，到头来还得向吃客付钱。这是什么理？！”

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