冬天的天气并不太适合制酱，毕竟适合菌类生长的温度，一般都在二十五到三十之间，但也不是不能够制作。

只要搞一个小小的温室环境，等到蒸熟的黄豆出现绿色的菌丝，那第一步基本上来说就完成了。

今年本来就是个暖年，气温不算低，加之林尽只需保持火炕一直持续不停，只要火不熄灭，林尽的屋子

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而且林尽发现也用不到去搞什么香料，这个世界菜式单调的主要原因，是没有酱油！对，没听错，就是没有酱油！林尽发现，这个世界里，居然没有酱油这种最基本的调味料！而且不仅仅是大陈，北方大燕，西方羌苗匈奴之地，尽皆没有酱油的存在！

没有酱油，哪来的红烧？中华美食缺了酱油这么一味重要的调味料，自然不会形成林尽原先那个世界那种辉煌的景象。

林尽这两日便在鼓捣着制酱。

作为一个农村出生的孩子，制酱自然不是什么难事。每年黄豆丰收之后，农家都会自己制酱，因此只要有黄豆，林尽鼓捣出酱油来也不过是早晚得事情。

这年头黄豆不便宜，但是比起香料什么的，那就相去甚远了。

第二十八章 制酱 (第2/3页)

多还是借助名贵香料达到得效果。

大陈疆土不产肉桂，豆蔻等名贵香料，大多数名贵香料都是来自南蛮之地。而南蛮之地不在大陈版图之中，那种苗蛊瘴气之地，大陈也懒得去占领，而且那种毒物到处都是的地方，占来也没多大用处，一不能耕种，二不能积粮。

南方属于平南王的封地，因此大陈绝大多数香料生意和名贵木材的生意都是平南王的产业，平南王因此可以说是富可敌国，据说那帝都之中最有名的落花阁，貌似背后的金主也正是平南王。

大陈之中，哪怕是贵族，想弄一些香料也不容易，平常百姓基本上就不用想了。林尽自然也不用考虑香料的事情。就算弄得到，代价也太大，完全不符合平常吃饭的合理需求。

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