一条一条的桃与杏在大太阳下也不容易干，而最烦人的事却是出来了，各种的苍蝇与蚊虫在太阳光下，一齐向着我们家的那些未干的水果条扑来。这时候，早有准备的外祖母就拿出纱布来，一块长长的纱布，从家门前一直铺到了院子的正大门处，把所有的簸箕簸箩与大盆小盆一齐盖住，接下来就是我们不时要去巡视一下，不要让风吹开了边角。

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第20章 双枪老太婆 (第2/3页)

的做用就是保质，保质的第一个可视标准就是生没有生花，生了霉花就是一罐酸菜向坏的发展。”这些是外祖母从来就未对向朵讲诉过的事情，可向朵她不知是如何知道，她象是扶着小木桶行走的时候她就看见了这一切。可是这种腌酸菜的方式，更象是四川的泡菜，外祖母也不知是从哪里学来。每在有空闲的时间里，外祖线就做这些，一但要是有了富余，这些吃不完的酸菜就会变成干酸菜，干酸菜的吃法与妙用就更多了。

收购了大量的桃木李果回来，外祖母就真的忙了起来，这时候她会叫上家里能干活的人一齐动手，我也不例外。花红这种微酸而又小的水果是最没有用的，可在外祖母看来，它与上好的野山楂一样的好，只是野山楂多了一个药用的功能，不然花红这种水果泡水喝与山楂的味道也一样。至于山楂有消食呀，健康美呀这些功能，其实只要是有单宁酸这种东西的水果里都有这种功效。

花红切成片后，再把那些仔心去掉，薄薄的片在大太阳下，一天就卷成了筒，这时候谁还知道它是一个两指头一卷，那样大小的一个水果。第二天接着晒，拿起来一掉在地上就能碎了，而这时再吃起来，水果的味也还有，可是它就是不象水果了，放油时一炸，那种味道，微酸微甜里又有着清香，谁能说得清楚它是一个什么样的味道？那种香味只有在外祖母的手下才会出现，那怕是后来向朵疯了一样的去制作，总也是无法做出那种味道来。为了制作花红水果片，向朵甚至是买来了专门切小羊肉火锅的机制切割机，一片花红切下来就成卷，那又怎样？向朵最后的答案是，“花红没有当年好了”！

还有那些杏，那些小得人们都是不要了白送的桃。那些烂桃歪杏，到了外祖母的手里，终于是蒙尘的珍珠从新又在她手里放出了光。削下来的杏皮与桃皮本来外祖母是还想要的，“削下来的皮可以用大火煮，最后把那些皮用布与汁水虑开，剩下的汁水在火上二次收敛后会象糖一样甜，再加上我们的麦芽糖来制作这些桃条与杏条，那种果干有蜜饯味道一样的香甜。”外祖母说到香甜这两个字时，特意的把香字加重了一些，，这个香字才是她真正想传递我们的信息。外祖母一切的味道都在她手里，我们其实并不在意她说些什么，她嘴里的味道又是怎么样呢？

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