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第二十三章 饕餮美食网:厨行天下之乡下厨师

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乡下厨师整合计划,首先是提升乡下厨师的厨艺水平,对乡下厨师进行针对性的厨艺培训,提高他们的厨级,只有达到金级水平的才能加入饕餮美食网的乡下厨师系统。

乡下厨师整合计划,其次是提升乡下厨师的服务水平和档次,将服务过程中所需的餐具、厨具、临时用餐场所搭建及服务人员的配备等都标准化,极大提升服务的水平和档次,让宾客有种既享受田园风光又似回到家中的感觉。

乡下厨师整合计划,接着是与净菜配送计划衔接,提供高质量和低价格的食材和营养搭配合理的酒宴菜单,避免了此前乡下厨师可通过采购食材获得超额利润、甚至提供劣质食材的可能。

乡下厨师整合计划,再次是开发了乡下厨师的整合系统,对乡下厨师的认证、培训、预定、评价、服务人员的招募等信息全部整合进系统里,让每个人都能通过该系统直接预定自己中意的乡下厨师来提供服务。

乡下厨师整合计划,最后是提倡和宣扬绿色环保酒宴。以前乡下办酒宴,都是桌子摆满了还有很多菜品没有来得及上,每桌真正吃掉的菜品一半都不到,其余的都是作为餐厨浪费掉了。至于营养搭配基本不考虑,有的是只要是贵的都上,鲍鱼、鱼翅、海参、澳龙无一缺席,有的是牛排、牛仔骨、牛肉煲汤等食材重复严重。有鉴于此,饕餮美食网在菜品搭配和份量上下功夫,如果选择菜品要多一点的,则每份的份量上少一点,如果选择菜品少一点的,则每份份量上多一点,基本做到了一桌菜正

第二十三章 饕餮美食网:厨行天下之乡下厨师 (第2/3页)

,其他的肯定价格高,甚至会宰你一刀。”小贾尬笑着回答道。

“饕餮美食网将整合乡下厨师这一行业,让其规范发展。”黑里俏呵呵笑着说道。

据史料记载

公元2034年左右,饕餮美食网推出了乡下厨师整合计划,目的是为了规范这一偏门行业。

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