她在等着你

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第四章 自夸厨艺高超

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第四章 自夸厨艺高超 (第2/3页)

清这才有了笑模样,站起来,脱掉外套,说:“大家说得对,不和那种人一般见识,吃饭才是正事。”说完,一个人提起所有的菜,直奔厨房。大家都看着他笑,随他来到厨房。

水清大声说:“我先炸丸子,接着炒青椒土豆丝,再做清炒肥肉片,汤最后做,其余的菜你们商量着做。”说完,就让王世盛洗萝卜,让卞勇剥葱,让周正洗姜,自己和面。卞勇笑着说:“炸丸子是个技术活,行吗你?”水清自信地说:“这有啥难的!”江楠和苗凤问水清:“我俩做啥啊?你这个大厨也没给我们安排活。”水清说:“你俩一个洗青椒,一个洗土豆,要是不想干,就坐在旁边歇着,怎么样?”江楠不愿闲着,开始洗青椒,苗凤更不愿闲着,动手洗土豆。于是,大家都各司其职,干起活来。

水清和完面,又把剁碎的萝卜和葱姜放进面里,撒了些盐,用筷子使劲搅匀,丸子馅就算做好了。大家看着还真像那么回事,都非常期待,水清更是自鸣得意。架好油锅,把油烧滚,水清揪起两个小菜团稍微一团,丢进油锅。没想到,那两个菜团立刻糊了,黑乎乎的,大家有些吃惊,水清有些纳闷,却争辩道:“就是这样的,一会就能变黄。”可是,炸了一会,越来越黑。周正忍着笑,说:“别炸了,捞出来扔掉吧,油太热,先关火,等油温降下来再开小火炸。”水清只好按照周正说的做,再炸出来的丸子,果然黄灿灿的,香味扑鼻。卞勇忍不住,忍着烫先吃了半个,却丢下半个,笑着说:“香是挺香,就是有点咸,不过要当咸菜吃,就稍微淡些。”大家都笑了,水清却说:“我是故意让它咸的,这样烧汤的时候就不用放盐啦。”大家都笑着称赞他深谋远虑,水清在心里表示接受。苗凤建议往丸子馅里加些水加些面再加些萝卜,水清乐颠颠地照做。这回炸出的丸子,果然外焦里嫩、咸淡适中,大家都尝后,都啧啧称赞,水清内心倍感舒畅。

炸好丸子,水清又开始做青椒土豆丝,大家说说笑笑,各忙各的。锅里吱吱啦啦响了一阵,水清用铲子叮叮当当翻炒一会,就把菜盛到盘子里。王世盛洗完鱼,过来一看,噗嗤一声笑出声来。水清有些不高兴,看着王世盛,问:“你笑什么?”王世盛忍住笑,指着菜说:“这叫青椒土豆丝啊?我看叫青椒土豆棍还差不多,肯定没炒熟。”说完,又笑起来。大家凑过来一看,都笑了,江楠还夸奖王世盛这菜名起得贴切。水清很是窘迫,睁着眼说:“你们真是少见多怪!谁说这样的就不叫土豆丝?谁说没炒熟就不能吃?我这

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