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第四章 自夸厨艺高超 (第2/3页)

清这才有了笑模样，站起来，脱掉外套，说：“大家说得对，不和那种人一般见识，吃饭才是正事。”说完，一个人提起所有的菜，直奔厨房。大家都看着他笑，随他来到厨房。

水清大声说：“我先炸丸子，接着炒青椒土豆丝，再做清炒肥肉片，汤最后做，其余的菜你们商量着做。”说完，就让王世盛洗萝卜，让卞勇剥葱，让周正洗姜，自己和面。卞勇笑着说：“炸丸子是个技术活，行吗你？”水清自信地说：“这有啥难的！”江楠和苗凤问水清：“我俩做啥啊？你这个大厨也没给我们安排活。”水清说：“你俩一个洗青椒，一个洗土豆，要是不想干，就坐在旁边歇着，怎么样？”江楠不愿闲着，开始洗青椒，苗凤更不愿闲着，动手洗土豆。于是，大家都各司其职，干起活来。

水清和完面，又把剁碎的萝卜和葱姜放进面里，撒了些盐，用筷子使劲搅匀，丸子馅就算做好了。大家看着还真像那么回事，都非常期待，水清更是自鸣得意。架好油锅，把油烧滚，水清揪起两个小菜团稍微一团，丢进油锅。没想到，那两个菜团立刻糊了，黑乎乎的，大家有些吃惊，水清有些纳闷，却争辩道：“就是这样的，一会就能变黄。”可是，炸了一会，越来越黑。周正忍着笑，说：“别炸了，捞出来扔掉吧，油太热，先关火，等油温降下来再开小火炸。”水清只好按照周正说的做，再炸出来的丸子，果然黄灿灿的，香味扑鼻。卞勇忍不住，忍着烫先吃了半个，却丢下半个，笑着说：“香是挺香，就是有点咸，不过要当咸菜吃，就稍微淡些。”大家都笑了，水清却说：“我是故意让它咸的，这样烧汤的时候就不用放盐啦。”大家都笑着称赞他深谋远虑，水清在心里表示接受。苗凤建议往丸子馅里加些水加些面再加些萝卜，水清乐颠颠地照做。这回炸出的丸子，果然外焦里嫩、咸淡适中，大家都尝后，都啧啧称赞，水清内心倍感舒畅。

炸好丸子，水清又开始做青椒土豆丝，大家说说笑笑，各忙各的。锅里吱吱啦啦响了一阵，水清用铲子叮叮当当翻炒一会，就把菜盛到盘子里。王世盛洗完鱼，过来一看，噗嗤一声笑出声来。水清有些不高兴，看着王世盛，问：“你笑什么？”王世盛忍住笑，指着菜说：“这叫青椒土豆丝啊？我看叫青椒土豆棍还差不多，肯定没炒熟。”说完，又笑起来。大家凑过来一看，都笑了，江楠还夸奖王世盛这菜名起得贴切。水清很是窘迫，睁着眼说：“你们真是少见多怪！谁说这样的就不叫土豆丝？谁说没炒熟就不能吃？我这

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