每种茶都自己独特的文化和特点，比如说铁观音，此茶的特点是：其味醇厚甘鲜，香气清芳高雅，水色清澈金黄，叶底肥厚软亮，常以天然的兰花香和特殊的“观音韵“，其外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于******随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。

又比如龙井，龙井以浙江杭州西湖产地的茶源最佳，此茶因其得天独厚的生长环境，再加上制茶师别出心裁的炒制技术，其品相，色泽，和味道，堪称绿茶中的一绝，西湖狮峰的明前龙井是龙井中的顶级珍品，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世，它自闯进茶道论剑会以来，一直在茶会中名列前矛。

还有庐山云雾，庐山云雾古称闻林茶，色泽翠绿，芽叶肥嫩显白亮，条索秀丽，香如幽兰，昧浓醇鲜

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第一百七十六章、初见江阁老（下） (第2/3页)

是什么场合，心头虽然激动之极，外表却竭力维持平静。

“我现在的身份就是一名普通品鉴师，请大家忘掉我阁老的身份，一切按正常程序进行罢。”受主会人的邀请，江阁老站起来，用了一句极其简短的话做为开场白，说完就坐了下去。

主会人想必知道这位江阁老的性格，对此并不意外，江阁老坐下之后，他也不说废话，直接宣布品茶大赛开始，与初评不一样的是，终赛不再拿碗从各个茶商手中装茶，相关的工作人员上来之后，直接将每个人放在自己席位上的茶拿了起来，放进手中的篮中，收齐之后，就转身走到品鉴台，按茶盒中的编号和品名，一一摆到相应的品茶师面前。

传闻江阁老最喜欢、最擅品的是毛尖，相样子传闻果然不假，萧楠的那盒雪针，就摆在他的面前，此次进入终赛的十大名茶分别是：铁观音，毛尖，龙井，白毫银针，君山银针，碧螺春，敬亭绿雪，祈门红茶，雨花茶，黄山毛峰。（雨花茶，黄山毛峰是新晋的两种新茶。）

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