而高汤则是日本料理中最重要的一道菜，传统的日本菜没了高汤就是清汤寡味的渣渣，有了高汤，即便只有几块豆腐的汤水也能让人砸吧砸吧嘴，这个高汤是用干海带、木松鱼干刨成的片做成。

长泽夫人同样做了一大锅的高汤。

至于

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“朱紫君真是会说话，快请坐吧。”长泽夫人开心的合不拢嘴。

五个人来到餐桌上，长泽夫人的手艺非常好。

而且全都是非常有特色的日本料理

日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。

自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。日本料理本身的餐饮文化特点也使日餐的价格在看不见中陡然上升。在美食之都大阪，素有“吃到破产”来形容日本料理的美味。日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主，具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理，一半是吃环境、氛围、吃情调。日本料理的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。

第一百七十五章 丈母娘看女婿 (第2/3页)

走了。

长泽先生无奈的摇摇头：“让朱紫君见笑了，都怪我们两个啊。把着两个孩子惯的都不像样子了。”

长泽雅美撇撇嘴，显得很不服气。

“伯父，这个并不怪你们。我觉得您和伯母队他们的教育非常的成功。以后他们能不能有什么更好的发展，就看他们自己的努力了。”朱紫道。

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