“咬上一口，细实紧密，

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说完徒弟端来一个青瓷大盘，摆放着十几块酱色方块，苏渊眼前一亮，居然是茶干？

“常说忧烦的日子喝酒，心满意足的日子嚼茶干。”毛正聪指着茶干笑道：“首先身量要小而紧凑，温文尔雅，不能一下子就将肚子塞饱。其次是要筋道耐咀嚼，且越嚼越有味。再是内涵丰富，咸甜鲜香诸味皆有。”

苏渊夹起茶干，形状比邮票略大，呈均匀酱红色，品质纯正，形薄肉细，韧性十足。咀嚼之下，香、韧、鲜、嫩，回味特别悠长。

“采石矶有太白楼，传言和诗仙李白深有渊源，茶干又大又厚，撕开纸包，掂手里晃悠悠，却怎么也悠折不断。里面加鸡丝、虾仁或是火腿，以鸡汤做卤，故味极鲜美，食后口齿留香。”

徐福兴也夹起一块，放进嘴里道：“要说茶干，我觉得现在产于当涂黄池的金菜地茶干后来居上，大有超越采石矶茶干的势头。好在这两种茶干都属于马鞍山，应该有裙带之谊。”

第168章 奇茶 (第1/3页)

勾起众人无限联想，徐福兴笑道：“如果说色绿、香郁、味醇、形美，四绝名于世的龙井透着从容和闲适，宛若大家闺秀。而外形卷曲如螺、香馥若兰、回味隽永的碧螺春是怀春少女，那么我更偏爱长年得云雾滋润而风韵绰然、香气清高持久的黄山毛峰，便如出水芙蓉的小家碧玉。”

“外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。”

“入杯冲泡，雾气结顶，汤色清碧，嫩芽成朵，叶底黄绿有活力。汲来好水煮顶级毛峰，释放到杯杯盏盏里，细细品啜，甘甜醇和，回味香绵，尤能温暖舒畅，如江南秀丽女子，恬静淡雅，美人如茶。”

毛正聪站起身道：“今天贵客临门，我准备了点小心意，你们尝尝。”

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