鹅肝的正确料理方式应该是如同他这般小火慢煎，这才是真正的贵族式的优雅做法。

钱辰的料理方式完全跟那些只知道将食材穿在木棍上，然后架在火堆上烤的野蛮人没有区别！

‘艾伯特老师说的对，这小子就是个从边境未开化之地跑出来的野蛮人！根本不懂得什么叫做优雅、精细、美感！’

钱辰敢这么做自然有他的道理。

他的天赋‘温度掌控’已经是紫色满级了，这个等级单论对火候的掌握已经完全超越了特厨的界限，达到了与麟厨比肩的水准。

蛐蛐用酒引燃鹅肝根本不算什么。

严格来说，钱辰这种做法已经不是单纯的煎，而是更狂躁呃火燎炙烤。

这种暴躁的料理方式对厨师掌控火候的基本功有很严格的要求。

反正加里奥同学是绝对想不到，钱辰身具系统，可以提前掌握只有麟厨才能掌握的天赋技巧。

钱辰没有理会别人，他只要进入料理之中立刻就全身心投入，除非对方厨台传来很浓郁的香味。

观众见到这一幕顿时发出阵阵惊呼。

对面厨台上的加里奥也不由看过来。

当他看到居然选择大火高热，并且还不知死活使用酒助燃鹅肝时，微眯的双眼顿时露出一丝冷笑。

正如鹅肝那纤细的口感，鹅肝料理在加工时也必须慎中又慎，稍一不注意就会破坏鹅肝的整体口感。

别说大火了，就连中火都难以掌握，更别提像钱辰这样为了故意用酒引燃了。

当然他这也不是嘴馋，只是吃货的本能被勾起来了而已，只能说对手太狡猾了，居然拿香味诱惑他。

很快，钱辰面前的平底锅中，火焰迅速消散。

在火焰的刺激下，酒精迅速蒸发，只留下被火焰炙烤过的浓郁酒香。

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第三百一十三章 鹅肝料理中 (第2/3页)

完的金王马爹利撒了一点在鹅肝上。

40度的酒精遇到高热的铁锅顿时火冒三丈，一股炙热的火焰冲天而起宛如火焰喷泉。

“哇！”

“真是豪爽的做法！”

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