鲜艳的红油之上漂浮着花椒与辣椒段，中间是被热油淋过之后青翠欲滴的葱花，葱花下掩盖着丰盛的食材。

有一面黑褐色，一面雪白的鳝鱼段，有淡黄色的猪肚、黄喉、牛百叶，有鲜嫩的肉片、火腿片，从一半手臂粗缩水到只剩下手指粗看起来像qq糖的海参

钱辰满意地点点头。

虽然这极品毛血旺还是第一次做，不过身为一个天朝人，他似乎天生就具备中华料理专精这个隐藏天赋，居然一次成功了。

系统也给出了评价:蓝色，完成度70%！

“哇！好香呢，master！我也想尝尝，给我尝尝嘛~”

一旁的吃货亚丝娜从旁观钱辰制作毛血旺开始，一直看到现在，口舌间涎水止不住地涌动，喉咙不断地吞咽着口水。

看她那双眼泛红光的样子，就差直接扑倒钱辰身上来抢了。

钱辰淡淡一笑。

渝菜属重庆菜，虽然和川菜有细微的差别，但是唯有一点是相同的。

钱辰直接将里面的残渣全部都挑出来扔掉，然后加入盐、糖、耗油等佐料调味，接着将准备好的食材全部放入调好味道的红汤之中，大火煮好，接着盛放到容器之中，撒上葱花。

到了这里还没完。

钱辰又拿出花椒和辣椒段，放入烧热的油锅之中，炝出香味之后，连同热油一下子淋在毛血旺之上。

顿时传来阵阵滋滋的热油滚动声。

伴随着这个声音，葱花被热油一浇，与花椒、辣椒的香味混合在一起冲天而起。

那便是，由花椒和辣椒等香辛料组成的香味炸弹，只是闻着味道都会让人不由食指大动。

“就知道你会这么说，早

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第三百二十七章 极品毛血旺 (第2/3页)

拿这刚刚切好的鳝鱼段和海参来说，血都已经被放光了，鳝鱼段居然还是轻微颤动，仿佛活着一般。

此时若是将之拿去测量新鲜度，恐怕会与活着的鳝鱼相当。

接着钱辰按照不同的火候要求将海参、鳝鱼、莴苣等一一焯水，然后放在一旁备用。

当所有食材都已经准备就绪，这时候红油汤也熬制地差不多了。

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