刚才为魔理沙制作焗烤蘑菇面包球之后，钱辰对奶油牛的奶制品使用心得又上了一层台阶。

首先将牛奶和一小撮盐煮至微沸。接着将淀粉、糖和鸡蛋打在一起搅拌，直至顺滑。

将加盐的牛奶一边搅拌一边加入之前第二步的混合鸡蛋液，然后加热至粘稠状，接着往里面加入黄油，至黄油融化。

将混合牛奶放入冰箱的冷冻室，这里必须注意不能冻过头冻成冰块了。

用热水将吉利丁片融化，取1/3的混合牛奶加热，加入吉利丁溶液，和剩下的奶糊搅拌均匀。

将先奶油打发到8分之后，钱辰便将直接调制的混合牛奶倒入其中，然后继续搅拌，最终得到了发泡的奶油馅。

至于最上层的淋面其实是最好制作的部分。

只需要将新鲜的草莓榨汁，将过滤后得到的草莓汁加入吉利丁溶液中，如果将之放入冰箱中冷藏，就会得到草莓果冻。

不过钱辰需要这些草莓吉利丁溶液贴合在蛋糕表面，所以只是将之放在一边放凉。

如果是一般的草莓芙蕾杰做完这三部分，差不多可以开始完成最后的组装了。

甚至在天朝，聪慧天朝人民还发明了用蒸的方式做海绵蛋糕。

很快钱辰便已经烤出来一块40厘米见方，1厘米厚的大海绵蛋糕。

接下来就是调制镶嵌草莓的奶油馅了。

钱辰首先准备了鸡蛋、牛奶、盐、淀粉、黄油、吉利丁片、鲜奶油等食材。

牛奶、奶油和黄油毫无疑问使用的是奶油牛出产的幻想食材。

不过‘至吾爱’当然不会那么简单。

第三百九十九章 蹭的累（为玩世大仙儿万赏加更） (第3/3页)

过用来配合鲜草莓的奶油馅，以及最上层给蛋糕定型的草莓色淋面。

其中海绵蛋糕在钱辰还不是特厨时，与伊莎贝拉的初次交锋中便已经学到手了，算起来也可以说闭着眼睛就能做出来了。

海绵蛋糕顾名思义，其外貌就和洗澡用的海绵差不多，当然口感也和海绵一样蓬松柔软，味道则是带着一股鸡蛋、黄油加热后的混合香味。

这种蛋糕大概算是蛋糕的鼻祖了吧，至少钱辰在世界各地包括天朝的大街小巷都能见到它的身影。

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