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第四百三十四章 料理盛宴(上)

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“请容许我先卖个关子,接下来请再品尝完两道料理之后,我会为各位揭晓答案。”

虽然对钱辰故弄玄虚有些不满,不过为了能够继续品尝到从未尝到过的美食,霍夫曼能怎么办?当然是选择原谅他啰。

至于海伦娜总长和约瑟芬公主就不开口提出反对意见,而且乖乖地等着钱辰投食。

于是第二道料理也被摆放在了评审面前。

第二道料理是汤。

汤汁瞬间在他的舌尖化开。冬瓜的清爽,鸭骨的鲜美同时在他的嘴里绽放开来。

经过过滤,鸭油跟着杂质被一起过滤掉了,再加上爽口的冬瓜,淡淡的咸味,这汤一点

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“冬瓜鸭骨汤,请品尝。”

“这是中式的汤品!?”

霍夫曼露出惊疑不定的表情。

只见淡白色半透明的汤汁上,漂浮着几片透明的冬瓜片,就好像有几块玻璃搁在汤汁上一样,一小撮切成碎末状的葱花堆在正中央。

鸭骨熬制的汤汁特有的香味慢慢飘散开来。

将其吃进嘴里之后,食欲非但没有缓解,嘴里反而分泌出了更多的唾液。

身体在自动催促评审们品尝下一道料理。

“这到底是怎么做到的!”

霍夫曼面露惊容。

钱辰将手指竖在嘴前,一脸高深莫测地笑道。

从外表来看,绝对符合法式料理清雅的特点。

除了这些食材,其他的诸如熬煮过的鸭骨、鸭肉、浮末都已经被过滤干净了。

法式汤品按照品相分为,浓汤和清汤两种,浓汤诸如奶油汤、南瓜汤,清汤有海鲜汤、鹧鸪汤等。

按照划分,这应该属于清汤的一种。

霍夫曼拾起勺子舀了一勺子清汤,放进嘴里。

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“唔!!!”

刚将沙拉放进嘴里,霍夫曼猛地睁大了双眼。

这是何等清爽的味道!

软糯的土豆泥在嘴里入口即化,胡椒的刺激,奶油的浓郁,培根的咸香,蛋白的清甜,以及经过特殊处理的鸭肉毫无鸭肉的腥噪味,却带着犹如肉松般丝茸状特殊口感。

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