将面粉通过滤网加入鸡蛋液中，搅拌均匀。接着将放置到已经不烫手的巧克力酱倒入鸡蛋液中搅拌均匀。

钱辰接着又准备了许多半个巴掌大的模具，在模具内层涂抹上一点黄油，防止蛋糕烤好之后粘黏在模具上。

将调制好的巧克力蛋糕酱倒入一个个模具之中。

在倒的时候，钱辰注意留出了20%左右的空间作为蛋糕膨胀的余量。

接着放入冰箱让其完全冷却凝型。

钱辰将烤箱预热后，将装有巧克力糊的模具放入了烤箱之中，开大火，快速让表面焦化成形。

这一步对火候的把握十分关键，火候过了内部的巧克力流心就干了，火候不到位，外皮还没有成形，容易破。

不过这一点对钱辰来说毫无问题，他刀工、火候、调味。。。几大基本功之中，他最擅长的就是火候。

几大顶级天赋加成下，他在火候方面的功力甚至比一些麟厨还要强！

感受到烤箱内的巧克力蛋糕完美地达到要求了，钱辰立刻关闭烤箱，将模具取了出来。

没错，就是那个频繁在各种影视剧中出镜的朗姆预调酒‘冰锐’。

‘冰锐’正是‘百加得’旗下的畅销品牌之一。

百加得是世界最大的家族私有的烈酒厂商，他们生产的高档朗姆酒全球销量第一，以口感纯正、顺滑而闻名。

将巧克力酱调好以后。钱辰将鸡蛋打入盆中，然后用搅拌机打到发泡，接着加入砂糖继续打发。

一直将鸡蛋液打发到细腻、粘稠为止，此时蛋液颜色变淡，体积膨胀到差不多2倍。

钱辰将模具翻转过来，然后在后面轻轻一敲，一个婴儿拳头大小的巧克力蛋糕立刻掉落在盘子上。

单看巧克力蛋糕的外形完美无缺，呈现出黑巧克力一般的深棕色。

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第五百零一章 亚丝娜你变了！ (第2/3页)

清香。

这种幻想食材只生长在幻想物种横行的热带岛屿之上，而且生长条件极为苛刻，igo到现在依旧没有办法量产。

黄油使用的是奶油牛出产的乳制品，口味浓郁无比。

朗姆酒用的是百加得。这个名字可能有点陌生，但另一个名字大家一定很熟悉——冰锐。

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