简单来说，黑面包就是用整颗麦穗做成的。

因此纤维含量高，口感相较白面包更硬，而且泛酸。

但同时，黑面包的营养也比白面包更丰富。

钱辰并没有马上开始和面，而是拿出了一种呈现双圆球形，看起来有点像没有研磨的胡椒颗粒，表面淡黄棕色，气味芳香柔和，带有鼠尾草以及柠檬的混合香味的颗粒。

这种颗粒其实就是香菜籽。

钱辰将香菜籽研磨成粉，然后和棕色的全麦面粉混合在一起在加入热水开始和面，随后加入浓稠麦芽浆然后让其冷却，接着加入酵母。

为了缩短发酵时间，钱辰加入的是系统出产的超级酵母，短短十分钟，面团就已经膨胀成棕色的气球了，并且不但散发着一股柔和混合香味。

发酵好了之后，钱辰又加入了全麦粉、白面粉、食盐以及一种细沙一般和食盐极为相似的糖。

这是甜菜糖，相较于蔗糖，这种糖的颗粒犹如细沙，www.44pq.com，口味也更加棉软。

最后钱辰由往面团中加入了少量葡萄干、葵瓜子仁、腰果等干果仁。

简单的料理一样可以做出最美味的味道。

没有难吃的料理，只有无用的厨师。（反人类的黑暗料理除外）

首先是黑面包。

什么是黑面包？黑面包全称麸皮面包或者全麦面包。

之所以有这个称呼，是因为黑面包不是用精制过的面粉烤制成的，而是将小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮一股脑加进去制作出来的。

将所有食材全部揉进面团之中后，钱辰拿出烤枕头面包专用的长方形模具，将面团完全填满模具，然后放入烤箱之中开始烤。

黑面包在烤的同时，钱辰开始料理土豆浓汤。

土豆浓汤是西

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第五百零三章 普通的土豆浓汤加黑面包 (第2/3页)

说道。

虽然对方要求如此之低，但是钱辰不可能真这么做。

身为一名厨师，认真对待每一份料理才是他应该做的。

既然对方点土豆浓汤和黑面包，钱辰也不准备给他换成别的。

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