80年代厂区生活

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第四十三章/改错

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为此老太太坚持孩子们只要成家就分家,分家后小家庭内的时候他们绝不轻易插手,心里在喜欢谁,表面上也得一碗水端平,而且除非必要或者必须的事情,否则绝对不予任何孩子有财务上的牵扯。

这么做听起来虽然有些不近人情,但是效果却很好,早早出去独立的孩子们都很争气,这让老两口都特别欣慰。

只不过孩子们都太早分出去,老人们就难免会寂寞,就连过年的时候,想要一家人齐全的凑在一起吃个团圆饭也不是那么容易的事情。

为了让老伴开心,几年前田老太太就开始给老头摆寿宴,这一天不管有什么事情,能回来的孩子准回来,所以每年的寿宴,都是田家老爷子最开心的日子,比他真过生日的那天还要开心。

田家村这边,田家人幸福满满的吃着喜宴,相隔近百公里外的孙家沟内,老孙家今天也罕见的开了家宴,因为他们家刚外出工作的大孙子和大孙女回家了。

为了这一桌的家宴,孙奶奶狠狠心宰了一只半大的小公鸡,要知道炖鸡在过去可是只有过年的时候才吃得上的大菜。

什么老母鸡?开玩笑,那可是要留着下蛋换油盐酱醋的。

之所以有这一次家宴,是因为外出工作的大孙子和大孙女,带着工资回来了,这可是一件值得庆幸的事情。

孙家的家宴之上,孩子们看着那盆添加了不少白菜和土豆的炖鸡默默的吞口水。

对于一家三代十几口只靠土地谋生的乡下人家来说,饭吃饱了没问题,但是想要吃好太难,肉更是只有年节的时候才能吃上一口的奢侈。

田老爷子端着酒杯, 看着饭桌上埋头苦吃的孙男弟女们, 心里别提有多高兴了。

看着自家老头子笑弯了的眼睛,田家老太太也忍不住翘起了嘴角。

自家老头子爱热闹,尤其爱享受子孙绕膝的那种天伦之乐, 这一点田老太太很清楚。

可是她更清楚,要想家中不乱,姊妹亲厚兄弟友爱,那家中老人就一定得学会放手。

远香近臭,学不会的放手把孩子们都拢在身边,牙齿就总有咬到舌头的时候,等嫌隙出现了,在想弥补就不容易了。

看着孩子们看着炖鸡肉那渴望的眼神,孙爷爷笑眯眯的就是不开口,他不说动筷子,桌子上就没有孩子敢吃饭。

见爷爷的目光总是在自己和大堂哥身上打转,孙新燕十分自觉的翻了一下口袋,将工资袋里面的工资,连着工资条一起递过去说道:“爷爷,这是我这个月的工资。”

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第四十三章/改错 (第1/3页)

那只被大黄猫带回来的肥兔子, 最终成为了田姥爷寿宴上的一道硬菜,为了搭配脂肪少吃起来很容易发柴的野兔肉, 掌厨的田家大舅妈特意用大姑姐带回来的排骨,还有家中刚宰了的老母鸡, 混着去腥的调料和自己家自制的大豆酱, 与那只野兔一起下锅炖了。

临出锅半个小时左右, 打开锅盖把切好的胡萝卜和土豆块倒入锅中,在撒上一大把粉皮、蘑菇干外加适当的咸盐,这道菜出锅时那是香气四溢。

猪肉的浓香搭配老母鸡的鲜滑,两种食材丰富的油脂浸入野兔肉略显干涩的肉质内, 让兔肉弹而不柴,口感简直绝妙, 胡萝卜的甜土豆的糯蘑菇干的咸,都被炖入汤汁然后被粉皮和肉吸收, 一锅的菜、肉还有菌类滋味各自融合, 相互不争不抢互相成全,成就了一锅东北经典的铁锅炖菜。

这道菜端上桌的之后,人们的筷子就在没停下过,以往餐桌上的绝对宠儿红烧肉,这一次也是彻底失宠了。

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