老郑头激动万分，这可是喝的蒸酒啊，不是备着治伤的。上次周南给他的虽然也能喝，可是终究是只能偷着喝，这次可以光明正大的喝了。

那沈定也是十分高兴，往日在都作院做工，吃苦受累、不给工钱不说，上官更是不会拿他们当人。哪里如这山寨里啊，要说吃苦受累，寨子里的人都一样的吃苦受累，建寨墙的时候，连大寨主自己还搬石头呢。更不用说大寨主吩咐下来，密授自己打造这蒸锅，还让自己能在一旁亲见这蒸酒出

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第59章 造酒大师1 (第2/3页)

一个大的白瓷碗内，发出一声轻微的“啪”的响声。白瓷碗内一滴晶莹剔透的蒸酒和纯净洁白的碗底几乎融合在一起，看不出来，只是酒室内弥漫开来的酒香在提醒着酒室内的人：酒蒸出来了。

老郑头守在竹管出酒口，几乎都是在数着有多少酒滴出来。眼睛看看竹管口，又看看白瓷碗，乐的嘴都合不住了。

随着时间慢慢过去，竹管内的蒸酒向外滴酒的速度快了起来，几乎要连成溜儿了。这个蒸锅是周南根据后世的成品反向设计的，又经过沈定这个高手精心制作，效果当然要比周南那套简陋的陶锅、石臼蒸酒器强多了。当初周南用那套石头蒸酒器蒸制一坛酒，用了几乎一个时辰，反复蒸制，才将一坛酒蒸出一个坛子底的蒸酒。不过那是纯度更高的蒸酒，那是用来救人的。而现在只是蒸制出来喝的，倒不用很纯，而且又有这效率极高的蒸锅，改善后的蒸锅密封性比那石臼、陶盆的密闭性强太多了，减少了酒精蒸气的逃逸，提高了蒸馏效率，一坛酒，只不到半个时辰，就蒸完了。最开始提升仪式感的那只白瓷碗早就滴满了，现在已经换上了一个小的坛子放在下面。

连沈定也不烧火了，走过来看。老郑头端着那只白瓷碗，碗里是满满一碗剔透甘冽的醇香白酒，只是看起来就很诱人了。现在这时代的酒，都是酿造酒，虽然上好的酿造酒，喝之前还会经过筛酒，可毕竟不如眼前这碗里的酒纯净，毫无杂质，闻着更是酒香浓烈，让人垂涎欲滴，至少老郑头还有沈定是馋的很。

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