“为什么？”冯旭辉完全不懂。

“牛排的分级标准，就是根据肋眼那块肉的脂肪分布情况来确定的，脂肪越多越多高级。神户的旦马牛要培养至少28个月，你说，得吃多少谷物？”郑仁很严肃的说到：“少批量养点还有可能，但绝对不能全国铺开。一旦那样，国际粮价就要上涨。”

“……”冯旭辉绝没想到吃个牛排，竟然能扯到国际粮价上。

“慢慢长出大理石般纹路的脂肪，那种牛排才是最好吃的。想一想，都觉得香啊。”苏云道。

“嗯嗯。”小伊人连连点头，“牛脂肪的融化温度在42到50摄氏度之间，所以全熟的牛排里的脂肪都变成液体，失去了灵魂。”

“对！小伊人说得对！”苏云马上说到：“没有灵魂的牛排，有什么好吃的？”

“过熟还会让牛肉纤维过度收缩，导致把肉汁给挤出去，最终导致这块牛排，变得又柴、又老、又没滋味。”郑仁补充道。

“哟呵，老板，你这天天吃方便面的主，说起牛排了也一套一套的。”苏云鄙夷的说到。

“没吃过牛肉，还

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郑仁皱眉，普通细胞能逆向培育干细胞？

“可惜，我当时的老板说，这个项目根本不可能成功，所以就给叫停了。”苏云有些惋惜的说到。

“有思路？”郑仁马上想到了真实之眼，但一想到那个，头就开始疼。

“试试呗，要是这能培育出来，做出克隆旦马牛，就该是神户请别哭泣了。”苏云笑眯眯的说到。

“其他条件也不符合，估计牛肉品质要差一些。”郑仁终于开始思考牛排的事情，苏云微微笑了。

1099 全熟的牛排没有灵魂 (第2/3页)

些遗憾，“不过呢，咱是搞什么的，能让他们给难住？”

冯旭辉心想，您老人家不是搞临床的么？怎么和日本神户旦马牛还能联系上？

“你弄来旦马牛的干细胞了？”郑仁诧异，回头问道。

“没有，管控的严，根本弄不到。我弄了新鲜的旦马牛肉，准备培育干细胞。”苏云得意的说到。

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