曹操的主厨

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第169章 新年宴席的提议

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无论是淡奶油、香豆荚和麦芽糖,甚至少量的砂糖,都是为了让糖浆变得更加香甜。

之后就容易了,直接把调配熬制出来的糖浆,倒在苹果上面,冷却需要一到两个小时。考虑到室温,一个小时其实已经足够。

“所以说,完成!”一个小时后,王庸看着已经定型完毕的苹果糖,露出笑容。

“感觉很有趣的样子……吃起来也应该很不错……啊……嗯……”荀彧自然是迫不及待的咬了一口,“好酸……又酸又甜的,味道好奇怪!”

忘了,这厮似乎并不喜欢吃酸,对酸味的抗性似乎很低的样子……

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和冰糖葫芦差不多,实际上就是在苹果的外围,涂上一层红色的麦芽糖浆。不过记得某岛国庙会的那种苹果糖,最初来自于太妃苹果糖。简单来说,外面那层糖是太妃糖。

“不过制作完毕需要一个时辰左右,没问题吧?”王庸问道。

“可以!那就直接当成零食来吃好了!”荀彧郑重的朝着王庸比了一个拇指。

苹果糖最重要的,无非是糖浆的调配,然后裹在苹果上面,苹果的顶部用一根竹枝或者硬木棍穿入,作为支撑,避免吃的时候沾到麦芽糖。那样手会变得黏黏的,不是很舒服。

麦芽糖原本就有准备,需要是加入一些淡奶油,需要还可以准备一点香豆荚。说起来,太妃糖本身就是红糖和奶油制作而成的糖果,直接化掉太妃糖之后,包裹在苹果上面也可以。不过谁让这个世界没有,所以只能从无开始制作。

第169章 新年宴席的提议 (第3/3页)

,在心里吐槽起来。

事情到这里也算是确定下来,剩下的,自然是由他来确定菜单这点。至于节目清单,几位女士已经开始讨论,那氛围感觉王庸和文铭根本插不进去的样子。

“对了,饭后甜点是什么?”荀彧突然问了句。

“哦,说起来都忘了……”王庸拍了拍脑袋,专注烤猪,结果把饭后甜品给忘记了,“这样好了,做一个苹果糖给你们吃吃!”

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