南宫如云盛起一碗鱼汤递给沈掌柜，“沈掌柜，尝尝吧。”

鱼汤的鲜香味飘满了厨房，并没有出现让人接受不了的鱼腥味，再看看自己手碗里的鱼汤，奶白浓郁的色泽然人食指大动，沈掌柜端起碗吹了吹直接喝了一口。

“鲜，太鲜了，甘旨肥浓回味无穷啊，沈某从未想过鱼也可以如此的美味！”沈掌柜都有些不相信自己的味觉了，紧接着又喝了一大口，这简直是化腐朽为神啊！

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南宫如云也已经随手拿了条鱼出来，里山村河里的鱼很是肥大，又是野生的，最好不过了。

在酒楼的厨房里，南宫如云给苏子佩找了个位置坐下来，开始处理起鱼来，她要做的是之前在家里做过的那个鱼汤，其实她也可以做其他的做法，可做其他的又要给她娘解释，她嫌麻烦。

再说这天气冷了，喝点鲜美的热汤也是一件很美好的事情。

只见南宫如云首先逆向将鱼鳞全部刮掉，然后再剖开鱼肚将里面掏干净，最重要的一步也是在这里，在鱼肚子里还有一层黑膜，南宫如云仔细的将这层黑膜全部刮掉，清水洗净，下油锅煎至二面金黄后倒水去炖。

差不多两刻钟得样子，南宫如云揭开锅盖，一股鲜香味扑面而来，而锅里已经是奶白一片了。

第十二章 发财的鱼 (第3/3页)

酒楼，沈掌柜觉得如何？”南宫如云说出了自己的打算。

沈掌柜自己经营酒楼也知道，据说鱼这个东西做好了是十分的鲜美的，可关键是除了宫里的御厨和那些个王公贵族家的厨子，根本没有人会做鱼，要是他们酒楼能够把不腥又好吃的鱼做出来，还怕没有生意吗？

想到这里，沈掌柜不禁有些激动起来，“姑娘只要能做出来，按姑娘说的办！小二，带姑娘去厨房。”

“好的，掌柜的。”

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