肥嘟嘟的圆柱形，四周皱纹很细，数量多，感觉就像是有无数的小触手，手指插入后小触手便像是碰到猎物般开始缠绕和蠕动，仿佛想要把猎物吞入深处……

www.44pq.com——海葵形！

众人心领神会，哄堂大笑，庄臣走到另一个水箱边，惊喜道：“竟然还有沙虫！”

只见一大堆体长约10-20厘米，体表呈亮肉粉色，浑身光裸无毛，身上充满网格状花纹的东西蠕动着……

“这可是宝贝，号称海人参！”老板献宝道：“生长在沿海滩涂，对生长环境质量十分敏感，只要污染，绝不成活。”

“这些都是最顶级的儋州的光村滩沙虫，当地渔民在大月亮的晚上，沙虫浮到浅海水面交配时所捕捞的为最佳，补

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“这奥妙就在海肠身上，每年冬天返乡过年时，收买大量海肠，焙干碾成细末，带回京城。那时的堂倌也好，大师傅也好，腰间都围着块很大的巾子，既可用来擦汗，又可用来抹桌子。”

“厨师把这些细粉末藏在大巾子里，往上一端的时候就瞅空撒一点儿，味道自然就特别鲜美。当时烹饪调料有限，海肠粉说白了就是味精。”

“您是行家。”老板眼前一亮，拍马屁道：“海肠切两头去泥沙，清洗干净切段。水烧至九成开放入海肠汆七八秒钟捞起，油烧热葱姜爆锅，加春韭菜，翻炒几下加一点盐出锅。”

“脆、嫩、鲜、香、滑……岂是一个爽字了得！”

“您在看看这个，海腚根子，用手一戳，嘿嘿嘿……”

第101章 污污污 (第2/3页)

的，拿出来，用手指一戳，居然会喷水，然后萎缩……

夏龙夏虎目瞪口呆，庄臣笑道：“这家伙有个霸气十足的名字……”

“中华屌鱼！”

“其实就是海肠，俗名海鸡子。相传当年福山人初闯京城时，菜做得总比别人鲜美，秘密是什么谁也猜不透。等厨师年老，收拾细软还乡，才向众人揭开谜底。”

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