亲手盛上一碗粥，解释道：“做粥用鲜牡丹花瓣散入粥中，加入荼蘼花，就是香美的荼蘼粥。在刚煮好的白米饭上覆盖一种大荷叶，让荷叶的清气与碧色融入粥中。”

“当年红楼梦里灵慧的玉钏为宝玉亲口尝过的荷叶羹，也是让新鲜荷花叶清香渗入汤中。精致无比的汤羹，宝玉却不过尝两口，不小心把汤碗碰翻，心神早已飞驰到那位其实不曾见面的琼闺秀玉那里。”

“可碰翻汤碗，又让这多情公子的心思又转回到玉钏身上，担心她被烫痛。珍奇的美味，反而不经意间被冷落和遗忘，往往正是这生活的丝丝细微处，闪烁出一派意远情长。”

庄臣品尝完，暖胃暖心，不愧是大家闺秀，做菜都引经据典，真没想到手艺还真不错。

汤浮暗香，茶烹寒雪。

脑中灵光一闪，突然想起曾经看过的古书记载

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魔都的桂花栗子、菊花糕、玉兰炒鱼片，顺德的菊花炸鲮鱼球、菊花肉、菊花鲈鱼，京城茉莉鸡脯，洛阳牡丹花汤……

见庄臣满意，心中暗喜，指着下一盘继续道：“桂花伴鮓，椒蕊佐鱼。”

古代闺阁中，即使食荤，也要香花来增添清味。比如西门庆家里，由擅长烹饪的孙雪娥统管的内厨房，做出的木樨银鱼鮓，用桂花来熏银鱼调味。”

夹起小黄鱼，花香伴随着鱼鲜，仿佛眼前出现一条清澈见底的小溪，鱼儿欢快游弋其中，不时有桂花瓣落下，被鱼儿追逐嬉戏……

荼蘼入粥，荷叶为羹。

第138章 秀色可餐 (第2/3页)

不符合节气的菜，尽量别吃。美妙食材是大自然给予舌尖的恩赐，每种食材都有着独特的味道，或独秀一枝，或交融演绎，给予味蕾不断的新体验。

而品味食物本身质朴、纯粹的味道，也正是我们对挚纯品味追求的尤物。

草长莺飞时节，春花开得正艳，可曾想过它们的美味？

正如以死给我们贡献三天假期的屈原老大说过：朝饮木兰之坠露兮，夕餐残菊之落英。

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