当茉儿将芝麻油淋在面上的时候,香味四溢,让人食欲大开。
“我输了。”当茉儿做的面完成的那一刻,吴凡便开口认输了。
茉儿一怔,疑惑看着吴凡。
然而吴凡却什么也没说,一个人走出厨房,来到后院菜园子的竹凳上坐下。
他一双眼睛落在不远处的一丛翠绿色的青葱上,脸上忽然多了不服他年龄的心事重重。
他认输了,其实并不是因为茉儿的味道比他的好,他虽然没有尝那碗面,但单单从色、香两味中,便可判断茉儿做的那道面与他做的味道差不多。
但茉儿那碗面里,却有着他无论如何也无法做出来的东西,那便是——家的味道。
在茉儿做面的时候,他一直有分神去看,所以他捕捉到茉儿
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其实刚刚在吃那碗清汤面的时候,她就发觉那碗清汤面特别的鲜,无论是散发着清香的面粉味,还是清脆爽口的菜心,还是汤头,都是那样鲜美,所以她早就知道那做面条的面粉是现磨的。
所有食材到位,两人便开始做面了。
其实煮清汤面的工序是所有面汤中最简单的,顾名思义,清汤面基本就是不加佐料。
茉儿先烧一锅热水,才去揉面团,这面要想有劲道,水和面粉的比例非常重要,调得稀一点或是调得干一点,拉出的面条口感就不好了。
面条拉出来后,锅里的水也正好沸腾了,茉儿把面放入锅中,盖上盖继续煮一会,然后她又掀开盖子,放入适当的盐、菜心,最后才撒上一把葱花和一勺芝麻油。
184章 厨艺比试 (第2/3页)
先带茉儿去净手,随即他带茉儿来到厨房正中央的长桌前:“姐姐,你先等等,我去面粉。”
茉儿原本以为吴凡所谓的等,只是等一下,她没想到吴凡出去过了一刻钟才回来。
触碰到茉儿递来的询问眼神,吴凡有些不好意思道:“磨面粉需要花点时间,我刚刚又到院子里去摘了一些青葱与菜心回来。”
茉儿点点头,却没说什么。
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