这次比赛因为是国际比赛的前站，所以说给选手们提供的食材可谓是琳琅满目，基本上只有想不到，没有提供不了，其中就包括从国外进口的豹肉，平时里敢做豹肉的人可不多，评委们也没想到，这些人竟然敢直接用了不热门的豹肉，甚至还做成了这么有讲究的一道菜。

看着眼前漂亮的拼盘，评委们心中就先满意极了，各自伸出筷子，朝盘子里夹去，他们倒要看看，这拼盘吃起来到底怎么样。

这些人中有很多都是老饕，有的已经看出来门道了，长草那一堆拼花儿，应该就是羊肉，灵芝那一堆拼花儿应该就是鹿肉，小兔那堆拼花儿，应该就是豹肉。看最快章节就上村 小 說xiāngxiǎo .为了品尝到所有的肉的味道，他们自然是对着三堆拼花各夹了一片。

评委有二十个，分成两排坐着，后排的人先轮不到吃，看前面的人一夹就是三片，便着急的对前排的人唤道：“你们也给我们留点儿，还要打分呢！”显然是念念不忘刚开始拿到藕的美味，觉得这一道也不会差到哪里去。

这道卤味拼盘的分量不大，肉片拆开来，总共六十片儿，恰恰和人数对应，前排一名摇头晃脑的秃头男人笑着骂后面的人：“一个不多，一个不少！轮

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配这道菜的是一片片拉成长丝的新鲜笋条，盘在盘子底下，泛着晶莹剔透的白，让人一看就食欲大振。

方才的那道藕，已经征服了所有的评委，这一道卤味上来，让各位评委更是大开眼界。

送菜的这回换成了赵发凯，赵发凯一丝不苟的介绍道：“这是一味卤菜拼盘，名为车迟三拼，因卤味取材为羊肉、鹿肉、以及豹肉，便起了这么个名字。”

“车迟国？”听到这个名字，评委们都露出了玩味的笑容。《西游记》中，车迟国有三个妖怪，分别叫做羊力大仙，虎力大仙，鹿力大仙。因老虎是国家保护动物，所以虎肉便被豹肉代替了。

至于拼出来的三样花色——长草、灵芝、小兔，便对应着这三种动物爱吃的食材，可谓是寓意不浅。

第一百七十九章 车迟三拼 (第1/3页)

尽管对面已经闹内讧了，但是却丝毫不影响苏若彤他们这边的进度。乡·村·暁·说·

大约三分钟以后，第二道菜就被捧上去。

这道菜是赵发凯亲手做的，是一道卤味拼盘，通常来说，卤味的拼盘都是凉菜，但赵发凯却是快手将肉飞熟，然后切成了薄的如同纸一般的简直要透明了的肉片，在调制出来的温热卤汁中浸润，仅仅一刻多钟时间，就让纯肉片变成了完美的卤味。

接着，肉片被拼成了各色的花朵，摆成了一盘。因为肉选取的动物不同，选取的部位也不同，而且卤汁也分为两种，所以现在卤出来的肉片，颜色也各有差异。有传统的酱色，也有偏黑的褐色，也有带着粉嫩的红色，甚至还有艳丽的胭脂色，拼出来的这盘子肉花片儿，分为三团，颜色一层层递进，透着一股浓艳的美丽，一眼便能看出，这三团肉花儿，分别是一簇长草，一捧灵芝，一只小兔。

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