罾蹦鲤鱼是一道传统名肴，属于天津菜。以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名——罾蹦鲤鱼。

曾有诗云：箔南罡百世渔，东西淀说海神居，名传第一白洋鲤，烹做津沽罾蹦鱼。

足以让人知道这道名肴的传播之广泛，让人喜爱甚深。

这道菜成菜非常不易，稍有不慎就会出现鱼皮破裂，或者是头和尾翘不起来等等状况就会影响成菜。

但若是这些小技巧全都掌握纯熟之后，这道菜做起来的速度就相当的快了。

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而王临朝显然就是这道菜的熟练工，他将鱼炸到恰到好处的金黄之后，就用笊篱搭出开始装盘。

随后另起油锅，用葱、姜丝、蒜片炝勺，烹料酒、醋、酱油，加高汤适量，下白糖，挂芡，打明油出勺，将鱼汁倒入小碗内，与炸好的鲤鱼放在同一个托盘里就端着朝评委席的方向走去。

这让还在炸鱼的凤琳铃猝不及防，当她下意识的抬头，看到王临朝盘子上那条身体弯起，造型别致的鱼时，脸色更是大变。

这......这造型可不就是她得到的那本美食传承食谱中糖醋鲤鱼的描写啊，她曾经试过很多种办法，但就是做不出这样造型的鱼来，所以只能让她的糖醋鱼继续躺着，可万万没想到王临朝居然做到了。

他究竟是怎么做到的？

“就是，凭什么二级美食师就比不上一级的了，没准人家藏拙，没去考一级呢。”

“我就看凤琳铃那个老女人不爽，她那么厉害怎么没有王临朝这技术啊？”

“别瞎说，凤琳铃人家的糖醋鲤鱼也是很有名的好吗，我以前在美食模拟器上尝过一次，确实很好吃呢。”

......

“罾蹦鲤鱼吗——”夏蝉衣那双漂亮的美眸中带着几许兴味，一语点出了王临朝所做的菜。

凤琳铃思绪万千，但很快的就回神了，也开始意识到王临朝也是个不简单的，若是她还抱着随意对付的心思估计是错了。

所以她双眸一定，开始更加认真了起来，她的糖醋鱼还在进行中半段步骤，还来得及认真调整。

而此时，王临朝已经端着自己的作品来到了评委们的面前了。

“我是第一小队王临朝，这是我的作品罾蹦鲤鱼，请各位评委们品评。”

他声音低沉的介绍道，身体也不往后退，依旧停留在了原位

第560章 罾蹦鲤鱼 (第2/3页)

的开始变成了金黄色，鱼尾巴和鱼头开始向上翘起——

“嘶——卧槽，这是什么技术，好神奇啊？”

“鱼自己将脑袋和尾巴翘起来了？这技巧真他么绝了，要不是我亲眼看到肯定以为是戳了根牙签或者是什么的呢？”

“哈哈哈......现在我开始相信起王临朝小哥哥是有真本事的人了。”

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