并不算特别浓烈的香气，可是挥之不去的猪肉鲜美配上酸菜的气味，就已经让人难以遏制食欲了。

不止是洪七公这位老饕，赵悠乾和李洛克也是忍不住的拿起了碗筷。

“还考虑啥开搞”

真正爱吃的人就是这么直接，洪七公也不顾自己年纪比身边两个大不少，吃起来东西那叫一个不客气。

一大勺连汤带肉带血肠，都装进了碗里，当然最最重

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最后将切好的血肠摆好，汤里放入盐和白胡椒粉，然后赵悠乾拿起盖子将已经炖煮开锅的杀猪菜盖住，继续闷煮十五分钟，直到酸菜和白肉入味，一道风味粗犷却蕴含着耀州北方居民细腻心思的杀猪菜就完成了。

配上葱花香菜，还有必不可少的蒜酱也就是大蒜末配酱油作为蘸酱，底下有着火炉烧着的耀州东北特色料理就彻底的完成了。

赵悠乾甚至还搭配了点豆腐和粉皮，算是将这道菜当成了一种另类的火锅，肉和血肠吃得差不多了，还能加入新的骨汤，来煮这些涮品。

只见洪七公好不容易回到了已经把吃完的凉粉碗收拾掉的餐桌前，一个不小的铜锅下面烧着煤炭就这么端了过来，也就在赵悠乾揭开这铜锅的盖子瞬间，一道闪亮却不算刺眼的淡淡金光散发出来。

锅中的血肠和白切猪肉都染上了一层金光，更重要的是那被炖煮出来的骨汤，淡淡的金色混合着黄绿相间的酸菜在不断的滚煮着，让人仿佛看到了一副梦中的场景一般。

第九章 粗中有细的杀猪菜（完） (第2/3页)

间铜锅上竟然都看不到酸菜的影子，只有无数雪白的肉片在咕嘟的汤品里不断上下摇动着，也让骨汤上多了一些猪油的油脂漂浮，又在滚煮中被酸菜吸收。

接下来赵悠乾料理的就是精心制作的血肠了，从锅里拿出三条，带着鲜嫩的肠衣，包裹着透出暗红的猪血。

刀子刚刚切下去，就是一道汁水飚了出来，一股独属于猪血的香气就飘散开来。

早已经迫不及待的洪七公一个闪身就来到了最靠近厨房的吧台，眺望着赵悠乾最后的组装，如果他这个时候将手里又拿起的一碗凉粉放回去就更好了。

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