只可惜后来的农家乐被做烂了，鸡都不是正宗的土鸡了。

想到这里江建康就觉得非常遗憾。

江建康接着喝水的空挡走到了江枫边上，好奇地问道：“儿砸，你这忙了一上午都在捣鼓啥呢？”

“张爷爷昨天找我定了一桌菜，今天晚上要带着彭师傅过来吃，我这在准备呢。”江枫道。

“就请人家吃野菜？”江建康顿时觉得这张褚也太不地道了，彭长平昨天做了一桌燕翅席的事情已经传开了，江家人作为最靠近事件中心人物的人几乎在江枫知道的时候就知道了，除了两位老爷子之外没一个不悔恨的。

江建康这种辈分稍高一点的还好一些，想江

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江枫把韩贵山助理送来的野菜挑拣了一番，不分种类选了两盘的量的最新鲜最嫩的，洗干净放到一边，嘱咐其他人别动就去干活了。

江建康在边上悄悄关注他儿砸很久了。

一开始，他以为江枫是在摸鱼。

后来他发现，江枫好像是在忙一些事情，又是挑兔子又是捡地瓜的，还招人专门弄了几大袋野菜，看上去跟要弄农家乐一样。

江建康对此产生了深厚的兴趣，当初农家乐刚出来的时候他可喜欢了，土灶大锅炒出来的肉香，散养的土鸡和土猪肉炒什么都好吃。

第六百七十四章 省油 (第2/3页)

枫好好研究了一下里面的菜，那两盘野菜明显就是拿来凑数的那个年代最不缺的就是野菜。地瓜是主食，花生米是下酒菜，豆腐是蔬菜，腊肉炒蘑菇丁是花荤，爆炒野兔绝对是大菜，河虾和黄鳝在那个少油少佐料的年代应该不值钱，随便出点力就能弄到一些，又不填肚子又难去腥。

江枫觉得，最需要用心和花精力的就是爆炒野兔。因为某些听者伤悲闻者落泪的原因不提倡吃野味野兔只能用养殖兔代替，泰丰楼是出售兔肉菜的，有稳定的供货商。江枫特意挑了一只又肥又好动一看肉就很好吃的大肥兔子，留着让其他人先别宰，他要留着晚上现杀。

盐焗河虾难度不大，倒是油淋黄鳝有点难度。黄鳝这种土腥味重的河鲜吃油，之前大家明明没什么吃的，人人都馋肉也不愿意吃它也是因为这个。用多了油舍不得，用少了油贼难吃，所以不如不吃。

油淋明显是为了省油，一道注定吃油的菜用省油的做法来做，还是有点挑战的。

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