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徐拙和建国的锅灶紧紧挨着，虽然这样两人可以帮对方留意国内的面条，但是这么挤在一起，很容易发生碰撞，甩面的时候也经常缠在一起。

所以徐拙觉得把两个锅灶分开一点比较好。

还有后厨那张巨大的不锈钢案板。

原来做手擀面，案板越大越好。

但是现在改烩面了，这案板就失去了作用，白白占据好大一片空地不说，还不能放杂物，跟橱柜的功能重合了。

这下估计悬了。

因为没有烩面，光羊蹄就太单薄了。

店里的羊蹄最多再卖一小时也会告罄。

生意很好，每天都几千块钱的进账，比老爷子在这掌勺时候生意还好。

但是

徐拙觉得，哪怕以后做手擀面，也不需要这么大的案板，最多一米宽一米五长，够放下案板就足够了。

假如把这张巨大的案板抬出去，整个厨房的空间就会得到最大程度的释放。

他和建国也不用整天挤在一起了。

一碗又一碗的烩面端了出去，羊汤用肉眼可见的速度下降着。

晚上七点半，一大锅羊汤就彻底卖光。

这样不仅卤羊蹄不用折腾了，羊汤也不用担心会撑不到晚上。

只不过这样的大锅，需要重新把灶台改装一下，不然两口锅差不多一吨的重量，绝对会把灶台压垮的。

另外，厨房也得调整一下。

以前只是一个小面馆，生意马马虎虎，所以后厨的设置非常马虎。

现在因为客人多，每天要做的饭也多，导致整个厨房使用率有很大问题。

之前都是羊蹄先告急。

没想到今天是羊汤。

今天卖了至少有三百碗烩面。

再加上羊蹄和小菜，以及店里的啤酒饮料。

原本徐拙信心满满今天冲击一下一万的关口呢。

第027章 该换大锅了 (第2/3页)

让徐拙感觉到卤羊蹄的那口锅有点小了。

他已经给陈桂芳去了电话，让她帮忙定做两口大锅。

随着食客的增加，现在羊汤也有些不够用了。

徐拙想要定做两口五百升以上容量的大锅。

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