很早以前老爷子就说过，开水白菜不在于喝汤，更不是吃白菜，这道菜主要是用来欣赏的。

在花朵绽放的时候，人的身心也会得到舒缓和放松。

这样再品尝其他菜的时候，感受绝对不一样。

不过虽是这么说，开水白菜的汤依然是其他菜品难以企及的。

可以说，开水白菜是川菜师傅的巅峰之作，是烹饪技艺返璞归真的象征。

不是在做菜，就是缠着老爷子跟他学锅塌豆腐和其他锅塌类的菜品。

老爷子虽然有些辛苦，但是却很高兴。

徐拙能主动学厨艺，徐家菜终于后继有人了。

徐拙也很高兴，最多到国庆节，他就可以顺理成章的

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清澈透明的汤水，平平无奇的白菜。

但是内里却包含着一个厨师对美味孜孜不倦的追求。

“怎么？想学了？”魏君明见徐拙眼都看直了，有些欣慰。

这道开水白菜可是他上午买豆腐回来就开始准备了，一直准备到现在才弄好。

看到大家的反应，魏君明稍稍松了口气。

因为这道菜不光是美味，甚至已经上升到了艺术的范畴。

花朵在盆中慢慢绽开的过程，真是太让吸引人了。

开水白菜的做法倒是不复杂，不过想要做得好吃，要求就高了很多。

不仅要求做这道菜的厨师有烧汤调味等经验，而且雕工也得是一等一的好。

不然做出来的花朵不好看，这道菜的整体水平就会大打折扣。

能吸引到大家，说明自己的手艺还没落下。

大家发完朋友圈，装完逼，便开始吃饭。

老爷子挨个儿把桌上的菜品尝了个遍，却一言不发。

估计是打算私下里跟魏君明交流吧，这种场合点评菜品，确实有些不合时机。

随后几天，徐拙天天泡在厨房中。

第364章 开水白菜【求月票】 (第2/3页)

名气那么大，今天居然有幸见到了。

简直就是惊喜！

这道菜的出场果然不同凡响，太引人注目了。

桌上的菜品不少，但是不管哪一道都没有这道菜受关注。

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