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烹饪一道有很多学问。

有的菜品极尽繁琐，每一步都有严格的规定，每种食材都有严苛的要求。

这样做出来的菜品自然是极好的。

比如闽菜那道脍炙人口的佛跳墙。

但给人的感觉就是匠气太重，少了那么一丝灵气。

“叮，宿主因做电饭锅焖鸡新生感悟，特奖励精品级通用烹饪技能——电锅焖制，恭喜宿主。”

这……

徐拙回过神来，对于这个新奖励的技能很好奇。

特意查看一下才发现，这是专门针对电饭锅的一个烹饪技能。

可以用电饭

仿佛这道菜不是做出来的，而是许许多多菜品叠加在一起的。

不是说这种菜不好，而是这种菜，会给人一种距离感和疏离感。

相对来说，徐拙更喜欢的还是做法非常简单的菜品。

不仅做法上比较简单，操作上也没什么规范化的教程，甚至连配料上也比较随心所欲。

但这类菜品，却充满灵气。

不用再放调料，也不用去做什么勾芡收汁之类的操作。

简单粗暴，怪不得大家都喜欢做呢。

至于味道……

虽然还没尝，但光从锅里飘出来的那股子香味儿和鸡肉特有的鲜味儿，就已经把徐拙的馋虫给勾了出来。

而刚刚给鸡翻面时候，这只鸡那红润的外皮以及鸡身上那颤巍巍的鸡肉，哪怕不用尝就能知道，味道和口感都绝对不差。

给人一种化腐朽为神奇的感觉。

把简单的食材，用简单的方法，做出一道不简单的美味。

当然了，匠气也好，灵气也罢，都是烹饪的一部分。

身为一个厨师，不能摒弃匠气，也不能刻意去追求灵气。

只有不偏不倚，在传统和创新之中找到一个平衡点，才能让自己在烹饪一道上走得更远。

第1049章 懒汉专属技能【求票】 (第2/3页)

闲着没事，他来到电饭锅旁边，里面飘出来的香味儿很浓郁。

徐拙掀开锅盖，锅里的汤汁还剩下一点点。

他用筷子小心的给鸡翻个面，盖上锅盖继续焖。

到了这会儿，这道电饭锅焖鸡剩下的操作就是时间到了之后关火出锅，然后大块朵颐。

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