但正是花刀太多，油炸的面积过大，使得这道好吃的菜品，只能微微品尝出鳜鱼的那种鲜嫩口感。

这也是松鼠鳜鱼能用鲤鱼替代的缘故。

毕竟油炸的面积太大，鱼肉的那种鲜嫩体现不出来，就算换了鱼一般情况下顾客也觉察不到。

不过这道糖醋鳜鱼片就不一样了。

这道菜用的是切成大片的鳜鱼片，经过油炸之后，虽然表面也是跟松鼠鳜鱼一样比较香酥可口，但是里面的鱼肉却是比较大块的。

吃的时候能够完美品尝出鳜鱼的那种鲜嫩劲道的口感，甚至用舌头还能感觉到，鱼片被咬开后，里面的鱼肉一瓣瓣爆开的那种口感。

非常妙曼。

妙曼这个词，一般是形容美人的，但是此刻用在这道菜品上面，却极为贴切。

徐拙一口气把这道菜吃了一半，见郭兴旺凑过来，便把剩下那一半糖醋鳜鱼片让给了他：“这是我打算上的新菜，你尝尝咋样。”

郭兴旺一心想着臭鳜鱼，见徐拙炸是用鳜鱼炸的鱼片，嘴里当即有些可惜的啧啧说道：“这么好的鱼你炸了干嘛啊，太浪费了，这么好的鱼家就适合做臭鳜鱼，你这鱼做得跟糖醋鲤鱼有什么……诶，这味儿不赖啊！”

这道菜是徐拙刚刚无意中做出来的，不会做松鼠鳜鱼，又想过一下吃松鼠鳜鱼的瘾，所以只能用脱了骨的鳜鱼片油炸后淋上炒好的糖醋汁。

至于味道……

徐拙夹起一片炸过的鳜鱼片，居然意外的很好吃。

甚至吃着比松鼠鳜鱼还更过瘾一些。

松鼠鳜鱼这道菜最大的特点，其实就是卖相好，而且表面的那些花刀能挂很多糖醋浇汁。

作为后厨的中层领导，郭兴旺自然经常吃糖醋鲤鱼和糖醋鱼片这

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第1246章 糖醋鳜鱼片 (第2/3页)

换货，只能先留着。

万一以后用得上呢？

毕竟系统给的技能，还没有没用的呢，以后肯定会出现使用技能的时机，不过要等多长时间就不一定了。

徐拙收起心思，开始品尝刚刚自己创作出的那道糖醋鳜鱼片。

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